土耳其

Turkey

这片土地不仅有波澜壮阔的历史，还有从洁白沙滩到巍峨山峦的迷人风光。

多玛
多玛俗称土耳其菜包，形状各异，分冷、热两种，一般由葡萄叶做成。里面裹有肉末、米饭、辣椒、荷兰芹或小葡萄干。热的多玛是一道正宗的主菜，冷多玛则常常被用作凉菜招待顾客。另外还有一种用卷心菜而不是葡萄叶的菜品，味道也一样可口。
土耳其饺子
和中国的馄饨和饺子极为相似，外面是一层面团，里面裹着各种肉馅，所以有时候也被称为土耳其馄饨或土耳其水饺。无论是沸水煮熟、蒸熟还是煎熟的，只要在上面涂上酸奶酪、大蒜、番茄汁、黄油和红辣椒粉，就会变得非常好吃。
烤肉
毫无疑问，烤肉绝对是最受欢迎的土耳其美食，无论是在街头巷尾的小摊上还是在装潢高档的餐馆里都可以看到它的身影。精心烹制的烤肉撒上适量的香料，再配以各色小菜，美食的诱惑无人可以抵挡。常见的土耳其烤肉有以下几种：
土耳其薄披萨
土耳其薄披萨是一种圆形薄面团，上面撒有很多肉末，是一道比较常见的土耳其美食。吃的时候可以用披萨卷上生菜、荷兰芹，上面挤点柠檬汁。跟传统的披萨不一样的是，土耳其薄披萨中没有奶酪。尽管如此，土耳其披萨的美味却丝毫不减，特别是刚新鲜出炉的时候，口感松脆可口，香气四溢。

土耳其美食