即墨老酒博物馆是山东即墨黄酒厂有限公司2009年建设的中国北方一座黄酒专业博物馆，占地5万平方米，博物馆主体为上下两层，每层长50米，宽20米，建筑面积约2000余平方，还建有文化长廊、陈储酒库、老酒坊、品酒斋等参观点，建筑面积共约5000平方米。
即墨老酒博物馆以即墨老酒四千多年的历史和文化为主线，通过大量的历史文物、酿酒器物、雕塑、图片、名家字画等，全面地展现了即墨老酒的发展历程、灿烂文化、传统工艺和独特酒韵。
在这里可以看到古时酿造即墨老酒的整个工艺流程，直观即墨老酒原始的操作，达到眼看、耳听、鼻嗅、口尝的目的，参观者可以亲眼看到黄澄澄的大黄米是怎样变成红橙透亮、焦香扑鼻的即墨老酒，还可以品尝刚刚制成的斤米酿斤酒的原浆即墨老酒。
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30元
4.5 分
从电视上看到过即墨老旧博物馆的专题片，偶然有机会来这参观感觉还是不错的，请导游讲解了即墨老酒的历史，文化和工艺，学到很多知识，相比石库门和绍兴女儿红等名酒，即墨老酒还有很长的路呀！
即墨老酒，地方名牌，南花雕，北黄酒，即墨的老酒历来已久，黄酒博物馆内，酒坛成片，不同年份，不同浓度应有尽有，这里真的值得一看
酒是真好！尝了一点，焦香味很浓，很想买点邮回去，让朋友品尝，可惜酒家不能办，深度服务还有待完善！ 让我不满意的是;工厂大门门卫，冷漠，独傲。问他句话，顶你南墙。长此以往，酒酸矣！
有人不知即墨市，无人不知即墨老酒，南有绍兴老酒，北有即墨老酒，来即墨老酒馆可以通过即墨老酒的历史，来了解即墨古都的悠久历史和文化。
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