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李禧记(总店)
李禧记(总店)
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好出名嘅崩砂好好食～...
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概述
驴友点评
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大良蹦砂最早出现在一八八二年（清光绪八年），创始人李禧制作的蹦砂以其甘香酥化，风味独特而为人推崇，继而驰名省港澳、新加坡、马来西亚等地，是游客到广东必争购买的小食。
李禧之后，其三代人从未间断制作“李禧记”蹦砂，其传统风味、制作工艺代代相传，并在蹦砂基础上不断研制开发新产品，已形成蹦砂系列。南乳花生、糯米龙耳、姜汁花生糖、麻蓉酥糖、杏仁饼等深受人们欢迎。李禧记系列充满乡情的美味小品，早已成为来往客商及港澳华侨同胞馈赠亲友的礼品，声誉益隆。
大良蹦砂传统做法为面粉拌和猪油、南乳、白糖等配料而成的食品，形似金黄色蝴蝶，顺德俗称蝴蝶为“嘣砂”，故名。始创于清乾隆年间县城东门外的“成记”老铺，初为脆硬薄片；后来“李禧记”改进，风味甘香酥化，咸甜适度，品种有蚝油、虾蓉、榄仁、南乳等。现时制作的多为南乳嘣砂。
地址:
广东省佛山市顺德区大良华盖路94号104铺民信老铺正对面
电话:
0757-22217882；0757-22232698
驴友点评
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好出名嘅崩砂好好食～都话食在广州味出凤城👍果然名不虚传
2020-05-28
游客
顺德特产老店，品类丰富多样，新鲜，总有一款满足你
2020-03-27
游客
亲，想咨询一下双皮奶冲调出来怎么会苦的。我按说明冲的。
2018-08-09
游客
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