当地特色风味小吃店,锅巴菜是招牌。
|
|
4.5 分
属于老百姓的小吃,来第五大道玩的强烈推荐来吃吃。 天津锅巴不是东北说的那种锅巴,有点像豆皮,查了百度是绿豆面+小米面摊的薄饼,晾成半干浇上卤子撒了香菜再来勺辣子。 卤子像米糊而且还不闲,锅巴很香,很好吃。 煎饼果子里面的脆饼很油很酥很香,我怕吃不了只要了半个脆饼,好后悔,没有脆饼味道差好多。
就在住的客舍的街角,来这里的本地人很多,把自行车往院子里一停,进门点上一大碗锅巴菜配自己喜欢的干粮,或油条或面饼或窝头,吃饱喝足上班去,我也跟人家学一碗嘎巴菜,一个窝头一个小酥饼,窝头太太太干了,放在嘎巴菜里勉强下咽,还是小酥饼好一点。5块钱,吃的饱饱的!
藏在风情街里的平民美食,价格非常便宜,完全没有旅游景点餐馆的感觉。就隐藏在风情街里面一个小小的院子里,环境一般般,但是鸡蛋馄炖,煎饼果子和锅巴菜味道都不错,值得品尝!
锅巴菜和煎饼果子一样都是绿豆面的,摊成薄饼然后用刀切成一条一条的,放入特制的卤汁中,再加上麻酱、腐乳汁等,拌匀后吃着还不错。