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宫廷涮肉的食材非常丰富,除了羊肉以外,还有很多选择。老太后的火锅,福为山鸡肉,禄即鹿肉,寿为羊肉,考则是东北的白鱼,切片后涮食,想着都很鲜美。而慈禧还喜欢的一款菊花火锅,也是人间至味,是以鸡汤或肉汤为锅底,煮沸时,撒上经过精心挑选的金菊花瓣,涮上生鸡片或生鱼片,清香、鲜美,别具风味。
典型”的川式火锅,还没进门,已被“阵阵香味”吸引。红汤“九宫格”的造型确实“有创意”,可以将菜“下到不同的格子里”,方便捞取;味道自然出彩,“麻辣鲜香”不在话下。要是怕辣,就选鸳鸯锅,白汤“非常好喝”,涮蔬菜“很有味儿”。蘸料则是地道的“蒜茸香油碟儿”,“齐全”地摆在桌上,“自行调味”。环境不说精致,但“古色古香”。生意“那叫一个火”,排队等位是常事。
味道真的不错,朋友都喜欢吃。今天还是比较幸运的,去了没有排队,坐下之后人瞬间好多。不过感觉涮菜吃的时候有点咸了,不过量绝对是够的。
朋友聚餐说这新开了一家店,团购有优惠券30块钱代一百果断买了去吃。味道还可以,不是很辣,锅底种类很多,鸳鸯锅有番茄锅,我们就要了一份番茄锅。坨坨牛肉好好吃,大口吃肉,巴适,菜品摆盘也比较精细,很用心,服务人员态度很好,帮忙下菜,随叫随到,一般就在旁边看您有啥需要的,很贴心。
吃成都火锅的感受就是又爱又恨。爱是爱成都火锅的麻辣香,恨是恨成都火锅辣得人鼻涕一把,泪一把。和南京火锅不同,成都火锅的筷子是超长的,更加方便食客们捞。火锅门口常有大量食客边排队,边悠闲地嗑瓜子。
味道只能说一般,不过分量足,比如鸭肠直接就是满满一碗!关键还是自助,人均30元就足够了,可以说是我吃过的最划算的火锅。老板很亲切,虽然没有WIFI,但很开心的告诉我再过一周就能装好了,欢迎我再来。算是靠服务取胜了