徽菜，即徽州菜简称，是中国传统的八大菜系之一，来到黄山，不得不吃的便是徽菜了。而说到徽菜，就一定要推荐一下这里的老店，新安人家了。是一家正宗的徽菜馆。

新安人家就位于滨江路上，出门就是江边啦，而且这里距离屯溪老街特别的近，从老街步行就可以直接走过来，酒店的招牌很大，趁着夜晚的灯光，非常醒目。

徽菜的主要特点是:烹调方法上擅长烧、炖、蒸，而爆、炒菜少，重油、重色，重火功。超级超级...

新安人家 臭鳜鱼 臭鳜鱼又称臭桂鱼、桶鲜鱼、桶鱼，腌鲜鱼，是一道徽州传统名菜，徽州菜的代表之一，这道菜也是我在黄山吃的最好吃最满意的一道菜了，没有想象中的那么可怕，太棒了。 【口味】一进餐厅，哇，好臭，接受不了，但是从上菜开始我就庆幸自己没有出去，实在是太好吃了，很鲜美，鱼肉的原汁原味完全体现出来了，上面蒜也很多，蒜香配合鱼鲜味，微辣简直不能在棒了。 【口感】鱼肉很鲜嫩爽滑...

慕名而来，果然很精彩，位置绝佳，点菜方式新颖，菜品兼具传统与创意，正宗与独到。性价比方面很高，属于典型的物美价廉。美中不足是大特色臭鳜鱼的水准相对平淡。

在黄山本地朋友的按排下，从黄山景区下来的那天晚餐就定在新安人家。朋友点的菜，因为只有三人点菜以实用为原则。但点的菜真的很喜次，三人各来自三个不同地方，有浙东沿海的，有东边的，但个个吃得都满意。经济也实惠，才220元，虽事先以考虑了少点点东西以免浪费，但最后还是剩了不少。至于点的菜传照片为证，最推荐的”小米猪肚粥“特好喝，楼主回家煮过，没煮出那的味道。

服务态度超级好，没的说。菜真的不怎么滴，笋尖烧肉只有笋能吃，都是大肥油，居然说这样才好吃，我也是醉了。请看图

环境很不错，菜品物美价廉，分量很足，赞一个

黄山新安人家是家比较老的酒楼了，位于滨江路上，就是新安江三江口边，坐在店里，能看到新安江的景色，到了夏天，徐徐江风吹过来，很有感觉...他家的菜品也是徽菜为主，味道蛮好的。

这家菜做的很好吃，满满的地方特色菜，新鲜美味，价格也是很合理，推荐

新安江的鱼很新鲜，味道好吃。

慕名而来，排了一个小时的队才等到座位，点了几道店里招牌菜，味道一般。