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4.3 分
上海最不值当的老字号 大壶春 上海最有名的就是生煎啦 薄薄的脆底 鲜美的汤汁 可是大壶春的生煎真的让我对这种美好幻灭 厚厚的脆底 底下一层油 一股子奇怪的味道 生煎里几乎没什么汤汁 点的蟹粉生煎 只有肉不见蟹粉 肉虽然多 快要顶到生煎口子那儿 但是这个味道着实有砸招牌 真的不咋滴 地址:(上海)豫春路9号11号豫园商城YC9/11 店名:大壶春生煎(豫园店) 人均:28
大壶春 这个店名气还是很响的,中午到的,正好赶上一波人,一人负责买一人负责找座位,还好一会就有了座位,虽是拼桌不过也没关系的了,高峰期一个人吃就比较麻烦了。点了2份鲜肉的+2份大虾鲜肉的。大壶春的生煎和其它显得个头挺大的,皮也比较厚,焦的一面也脆脆的据说是汁水较少,不过我吃下来觉得还可以的。总体还行。
刚好这次住的地方附近就有大壶春,晚上就来买生煎包吃,和第一次吃的感觉一样。看着师傅在里面新鲜现做生煎包,感觉特别有食欲而且看起来很卫生干净。生煎包一定要趁热吃,小小咬开一口,慢慢喝一口汤汁,味道特别鲜,外皮脆脆的。记得要蘸点醋可以提鲜而且不会那么油腻。鱼丸汤比较清,可以和生煎包搭配一起吃。
上海人都知道的一家老牌生煎店 大壶春的生煎馒头皮没有小杨的薄 但是里面馅料很足,而且肉质新鲜细嫩,嚼着富有弹性!15元一两四个 另外 16元一碗咖喱粉底牛肉汤 味道也是挺不错哦!
上海老字号的点心店,生煎比较有名,品尝了一下,感觉表面面皮太厚了,像个馒头,不过底还是比较薄的,酥脆!还有很多传统点心卖!