餐厅由重庆火锅传承人周永林先生创办,装修风格古色古香,传承三代的去腥天然配方,加上独特的锅底配方,在当地非常受欢迎,多档美食节目极力推荐,人气火爆,是去重庆不可不尝的美味。大刀腰片、高山活鱼片、霸王脆等味道都很棒。
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现切黄牛肉 霸王脆 高山活鱼片 手工苕粉 现炸花生浆 七秒海带苗 现切黄牛肉(吊龙) 特色小郡肝 鸭肠毛肚拼盘 双椒牛肉 虾滑 自制黑豆花 大刀腰片 鲍汁黑豆腐
搭乘轻轨1号线或2号线在【较场口】站下车,步行可至
4.7 分
细嫩的腰片大概跟手掌一样大,在火辣的锅中涮上20秒,再到干油碟里滚上一圈,密密麻麻的干辣椒面附在腰片上,入口麻辣鲜香,脆嫩无比,饱含鲜香的汁水,简直巴适得不要不要的,让你欲罢不能。新鲜的水牛毛肚,号称是毛肚中的极品,下锅仅需5秒,爽脆入味。现切的耗牛肉,在明档的厨房里面,现场切片。薄薄的肉片,下锅煮上10余秒,入口肉质劲道有嚼劲儿,口感相当嫩滑。每天熬足八小时的牛骨汤,就在现场给你...