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4.0 分
跟着导航走的,没有找到。因为门头很不醒目!其次有个铁栅栏。要跨过去或者绕过去!另外店里主打的沾面!真心不适合我们南京姑娘!而且话说我们南京人尽量少去日式餐厅。毕竟…对吧!要铭记历史!沾面的卤子可以再和芝士一起拌着生鸡蛋吃!我吃完拉肚子了所以奉劝大家!还是老老实实吃皮肚面吧!
这家特色是豚骨鱼介沾面,面和汤是分开的,吃的时候把面放进汤里拌一下再吃,面条上包裹着的汤汁,非常鲜美,如果冷了可以放在旁边的小型电磁炉上加热,还可以把面放进去煮,就是一碗日式拉面啦。等把面吃完,就喊服务员过来拌饭。把米饭、鸡蛋、芝士加进剩下的面汤里煮成一碗热粥,现场表演如何拉丝。本来以为沾面已经很好吃了,没想到这碗芝士粥才是精华,我直接光盘!
[ 推荐] 赤焱拉面和芝士饭 [ 位置 ] 就在羊皮巷,坐16路在新街口南下车,或者坐地铁在新街口下即可。 [环境 ] 门头就是典型的日式风格,不那么显眼但是很有逼格。店内有吧台也有座位,墙上到处贴着如何吃沾面的方法,非常贴心。 [ 菜品 ] 他家的拉面主打沾面,就是面条和汤头是分开上桌的,的确与众不同。问了一下服务员,这样说防止面在汤里放置过久会导致口感过咸等问题。其实沾着吃也很方便了,口感...
在 南京 ,想要吃到一碗令人满意的日式拉面已是很难得,而关于蘸面更是一片空白。其实在 日本 ,蘸面是一种很流行的吃法。1960年山岸一雄在东池袋开了“大胜轩”,而日后大热的蘸面(つけ面)就是他的发明的。
就在今年,我很欣喜的看到在羊皮巷开了一下颇有人气的蘸面店,第一时间过来拔草。在看到menu上的鱼介蘸面四个字的时候我相当欣慰,因为日式拉面真的不是只有豚骨一种汤底。小麦制作的粗面条,口感Q弹...
阅读全部这一家开在羊皮巷的新的拉面馆。 店铺装潢挺好的,就是空间面积小,座位少,等位时间久,拥挤。 沾面吃法创新,但真的只是个噱头,个人感觉多此一举。 豚骨鱼介拉面,面的分量少的可怜,面条十分筋道弹牙。 汤过于油腻,咸度偏高,叉烧有点糊味,笋片爽脆,番茄酸甜。 面条蘸着汤吃,不如直接把面条倒入汤内,很一般,不会再去了。 服务意识非常高,服务态度很棒,实话实说。
吾悦广场,环境还是不错的。我点的面叫什么名忘记了,吃法是拌拌吃,还不错额,尤其是那大块的肉,又糯又香,给我一碗都吃得下[微笑]。还有一点,每个座位都有一个小电磁炉,觉得面凉了,可以自行加热,也是别出心裁,考虑到位了!