开放式的厨房橱柜里看得到每一种食材，光肉类就有好几种，瘦肉、肉羹、猪肝等，还有海蛎、虾、鱿鱼等各类海产，全都是当天采购当天售卖带来了一份放心的新鲜，前前后后加起来共有二三十种了！有没有觉得自己的选择困难症隐隐发作了？选几样你钟意的配料，想吃什么加什么！不怕不够吃，就怕吃不完~ 噔噔噔~选好一碗料，看着就很新鲜有木有！将配料放入锅中烫熟，可以加汤啦！接着淋上一大勺香喷喷的沙茶汤底，...

沙茶这东西挺神奇，看着类似咖喱的汤底，吃起来是咸甜交织，兼融苦辣的多重味蕾体验。有着印尼血统的沙茶，在厦门发扬光大，算是随处可见的街头小食了。   记得第一次来厦门，吃沙茶面，完全不能接受这种要咸不够，说甜不甜还有微辣的奇怪味道。待得久了，吃的沙茶越来越多，慢慢爱上这份橙红色的诱惑，经常吃各种风格的沙茶美食，每次吃沙茶面，甚至都要续汤好几次，哈哈。   靠近北站的这家【厝之味沙茶面】...

店内摆设简单，是一家质朴的夫妻店。菜单也不复杂，沙茶面8元起，冬粉鸭12元起，大肠血12元，各式炖罐10元，咸饭6元，大肉包3元等。 料码约近二十种，鸭胗、鸭肠、猪肺、海蛎、瘦肉、鸭心、鱿鱼、鹌鹑蛋、丸子、金针菇、酸笋等等，都是较常见的食材，价格都在4元以下。 私以为厦门沙茶面之所以好味，在于加入花生酱、鱼干等元素，才能有这浓郁又鲜美的滋味。这家的沙茶汤头也是家传秘制，属于比较温和的类型，...

#鸭鸭旅食记#岛外集美其实是一个神奇的地方，有着岛内没有的便宜的美食，是一个可以让你从早上吃到晚上的地方，早餐从一碗沙茶面开始～厝之味，厝边的味道，位于港头公交站后面，沙茶面中的豆干是自己炸的，一碗配料满满也不到20元。大肠血，这个很多外地朋友无法接受的黑暗料理，却是厦门人最爱的美食之一。这里的大肠血做得相当地道，一碗12元。还有大肉包子，咸饭、冬粉鸭

非常典型的南方特色小吃，都做得比较精致