餐厅的装修兼容了当代艺术和古典元素,细节打造出精致视觉。这里主打新派北京菜,在传统风味的基础上结合现代的烹饪技法,每道菜的质地都令人垂涎。主厨段誉是新京菜的代表人,对菜肴有着独到的见解。
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4.8 分
米其林指南2020北京米其林一星餐厅20家。拾久就在其中。主打新式京菜,黑珍珠一钻。
一家颜值与味道同时在线的餐厅。可能唯一的问题就是,太火爆排队时间太漫长!等到入座的时候已经饿到不行,但是真的可以说京都必打卡餐厅!
店内环境:一排低调的铁色大门,依旧抵挡不住飘来的香气,灰墙红砖,食客满堂。现代化的装修风格中包含的中国传统文化,半开放式的烤鸭房一进门就看得到。店内摆设的艺术品被赋予了工...
阅读全部正所谓一分价钱一分货,不论位置、环境、服务、菜品都是一流的。久违的仙女群聚会,选在这里很凸显姆们的档次。
【交通】从十号线双井站西北口出来,向北步行1km左右,麦乐迪对面就是。
【环境】装修风味为中西结合,餐具布置则更偏中式。餐厅的服务员小哥哥特别热情,倒水布菜都非常主动。我选择困难的时候,还会给我建议。经典推荐菜黑椒汁牛小排和新品酥皮牛小排之间我真的抉择很久,小哥哥一语惊醒梦中人...
阅读全部位置选的很好,三环边独栋,布置的很好看,简约风格又有老北京的味道。菜品味道很好,创意北京菜菜品多。拾九绝味鱼头,鱼头味道好,做的入味,还送一只大油条。青岛大虾烧白菜,也是必点菜,虾味很鲜,搭配白菜爽口。
网红的京味菜馆,环境也是很高大上的样子。菜品精致可口,环境优雅大方,真的很不错。段氏绝味鱼头,店家的招牌,确实是名不虚传。
周末家宴聚餐,选在米其林一星的拾久新京菜餐厅。拾久的新京菜既保留了老北京传统美食灵魂,菜品又有改良创新,同时服务周到,有温暖感的餐厅。菜品在原本经典京菜的基础上,吸收融合各大菜系的精华,加以改良,形成了自己“新京菜”的特色。整体五颗星 凉菜 【捞汁海蜇头】69元 海蜇头香花一样绽放,新鲜有韧劲,搭配芹菜、木耳、洋葱, 十分爽脆、酸甜口儿,算是开胃菜。 【手制山楂鹅肝】39元 精致的山楂...
早听双井的朋友们提起拾久,有机会相聚就定在了这里。新式京菜是在老北京菜品的基础上改良外形以及新的辅材与配料结合,口感更为融合与丰富。比如山楂鹅肝,恰到好处的酸度减弱了鹅肝的腻度,又如拔丝榴莲,不让榴莲外放的气味刺激到其他人,又把榴莲的软腻与异香留在这个小球中。佛跳墙与葱烧海参也都入味,其他的也都是好看又好吃,打卡点赞~
来了七八次,每次都满意而归,服务超级棒,毕竟有服务费,服务相对而言真的很贴心很热情,环境尚可,还是得提前预约一下,实在太火爆了,现在也算京菜网红店了……性价比还算高吧,建议再多出一些套餐就更好了,烤鸭还是挺好吃的,鱼头泡饼三个人吃不完,还剩了好多,最后把饼都打包带走了,总体还都是不错