白冷圳是一处水利工程,当地为了培育蔗苗,而于此处搭设倒虹吸管水利工程,并将水源引进于此,以利于农耕灌溉之用。另外,白冷圳其周围景致清幽宜人,尤其一到日升日落之际,在日照及山光水色的相映陪衬之下,更显浪漫、唯美。
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