便宜坊烤鸭是北京焖炉式烤鸭的代表,烤鸭内膛灌着高汤,外烘内煮,别有一番风味。相比全聚德、大董等,这家的价格稍微亲民一点,性价比很高,味道却一点也不差。
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老字号 当地口味 椒盐鸭架 代客烤鸭礼盒 酒香醉鸭心 芫爆散丹 鲜口磨酸辣鸭丝汤 芥末鸭掌 干烧鸭四宝 京味炸灌肠 干炸丸子 盐水鸭肝
公交
乘坐5路、8路、17路、20路、22路、48路、59路、66路、67路、69路、71路、82路、93路、120路、126路、203路夜班车、622路、723路、快速公交1线、特11路、特4路、特7路、专1路、专2路至【前门】站,下车后沿前门大街往南步行至鲜鱼口街,总共约600米。
地铁
乘坐地铁2号线至【前门】站,由B或C出站后,步行至鲜鱼口街,全程约700米。
4.5 分
来帝都怎么能不吃烤鸭呢、经过综合的对比我们选择了便宜坊。两个人一只烤鸭吃不完、人均RMB100、椒盐鸭架非常好吃。便宜坊主打的是焖炉烤鸭、全聚德是果木烤鸭还是有区别的。以后有机会再尝试全聚德吧。
虽然便宜坊没有全聚德那么的高大上,但是价格相当公道,对我这种工薪阶层来说,味道很不错的,他们家的烤鸭外酥里嫩,皮酥脆,肉软嫩,餐厅宽敞明亮,服务也很到位,地理位置也比较好,坐公交还是做地铁都是比较好找的。
逛完前门和大栅栏,正好去鲜鱼口的便宜坊,去的早没用排队,点了半只鸭子,鸭皮是蘸糖吃,但还是感觉腻,鸭心很好吃,鸭汤也挺清淡的,由于起的太早,吃完回住的地方睡了两个小时
前门鲜鱼口美食街东口有家便宜坊烤鸭店,也是楼宇轩昂,富丽堂皇。他们说便宜坊是焖炉烤鸭的鼻祖,至今已有600年的历史,北京烤鸭,按照制作方法的不同分为“焖炉烤鸭”和“挂炉烤鸭”两大流派,如今的代表分别是便宜坊(焖炉)和全聚德(挂炉)。便宜坊(焖炉)烤鸭介绍说焖烤鸭子之前,先将秫秸等燃料放进炉内点燃,使炉膛升高一定温度,再将其灭掉,然后将鸭坯放在炉中铁罩上,全凭炉内炭火和烧热的炉壁焖...
阅读全部来北京吃烤鸭,品牌可不仅仅只有全聚德,这家便宜坊烤鸭,也是很老字号的烤鸭品牌,这家的北京烤鸭,真的特别不错,吃在嘴巴里很香。
北京老字号烤鸭店,焖炉烤鸭的代表,鲜鱼口店位于前门步行街,一座中式二层小楼,由内而外古香古色,典雅大气,菜品样式和摆盘传统中透出精致,适合招待宴请,家庭聚餐。除了烤鸭,干炸丸子、干烧鸭四宝也不错。
来北京不吃烤鸭,就像没去过长城一样,不知道第几次来到北京了,每次来必吃便宜坊,烤鸭外表油光丰满肥而不腻,鸭肉里面肉质鲜美,再搭配上葱丝和甜面酱真的是绝配,下次来北京还回来吃,比全聚德烤鸭好吃多了!
焖炉烤鸭也是烤鸭的一种,也是当地人比较推荐的一家烤鸭店,知名的老字号,,地方好找,服务不错,价格跟全聚德比起来,真的是便宜了,师傅的刀工一般般的,片出的鸭肉也是大小不一的,没什么美感,不过味道很好,鸭架可以直接开撕,鸭汤也很好喝,有很多经典的菜式可以尝试一下,就是分量少了些,其他还好。