都一处创建于乾隆年间,曾经由皇帝亲自赐名提匾,在京城是烧麦等小吃最知名的老字号之一。都一处的烧麦也是北京美食对外的招牌之一,外观上皮又薄又透,形状好像一朵朵小花,让人非常有食欲;口感上更加精彩,不管什么馅料都很实很纯,一口下去浓香满口,感觉美妙极了。除了烧麦之外,店里也做炸三角、炸灌肠等小吃,还经营鲁菜风格的正餐。
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老字号 美食林风味 京味奶酪 炒肝 干炸小丸子 豌豆黄 葱烧海参 素馅烧卖 五彩奥运烧卖 五彩奥运烧麦 爆肚 老北京疙瘩汤 马莲肉 咯吱盒酱肉卷饼 三鲜馅烧麦 红豆粥 羊肉烧卖 杏仁豆腐 老北京炸灌肠 海鲜烧卖 芥末墩儿 羊肉烧麦 三鲜馅烧卖 小什锦烧卖 极品蟹黄烧卖 炸三角 猪肉大葱烧卖 猪肉烧卖 招牌乾隆白菜 老北京麻豆腐 猪肉烧麦 炸灌肠
地铁:
乘坐地铁2号线至【前门】下车,步行即可。
4.1 分
老字号,感觉北京人已经很少过去吃了,只要是名气比较大,带外地朋友可以去尝一尝,除了烧卖,还有各种北京小吃,也算是本地的一个特色
小时候还没上学的时候就来独一处吃过烧卖,印象非常深刻,前门经过改造后也来过几次,老字号,名声在外,只是感觉东西味道已经很一般了
应该是独一处吧,不知道从那个朝代开始,变成了都一处,这里的味道不错,这里的三鲜烧麦还是很吃的,还有乾隆白菜,为什么会撤到一起。
这次点了三鲜烧卖,羊肉烧卖,乾隆白菜,小卤肉。 三鲜烧卖还不错,每一个里面都有大虾仁,和着马蹄碎。 羊肉烧卖一般 小卤肉肥而不腻 乾隆白菜清脆爽口,芝麻酱香醇 环境不错,有点古味儿
据说乾隆爷微服私访饥饿时偶遇他家,觉得好吃,给店家提了名。19元一只的姜汁蟹黄烧卖是他家招牌,比我想象中的大了一点[偷笑],没有姜汁的辣味,比蟹黄汤包少了些许油腻感;砂锅云吞鸡里面的云吞是茴香馅儿的,小鸡肉散布其中,搭配白菜,美中不足是汤里加了多量的胡椒粉,很辣。点餐的阿姨一问三不知,之前特意说忌口辣味,还说都不辣,只知道收钱。
时隔多年又一次来到这个地方品尝都一处的烧麦 乾隆白菜酸甜可口(貌似份量比以前少了)炸灌肠没尝出来是什么做的 每个18元的炸三角没比我们大东北的韭菜盒子好吃多少三鲜烧麦皮薄馅大 强烈推荐乾隆白菜 其它菜随意