仿膳饭庄是老北京城内的人气菜馆,坐落在北海公园内。背山面水,游廊环抱,景色十分秀美。提供各式美味菜肴,采用仿膳(清廷御膳)制作技艺,点心也是采用传统方式制作。
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4.4 分
北海仿膳从原来的南岸搬到了北岸快雪堂附近。正门不起眼儿,里边儿别有洞天。向里边看了一下菜谱,为即将到来的年夜饭打好前站
晚上来的时候没有几桌,大厅的服务员站成一排,但是最让人佩服的是,没有一个人在聊天!
圆梦烧饼这个烧饼有点肉沫烧饼的意思,肉馅是甜口的,烧饼外面酥脆里面类似面包一样,一层一层,稍微有点凉
核桃酥外面的核桃酥好多都是软的核桃包,但这个是硬硬的酥皮,和真的核桃一样
脆皮鲈鱼脆皮鲈鱼就这鱼鳞,炸的非常酥脆,鱼还保持摆尾的形态
葱扒驼掌有点像牛蹄筋,软软的,结缔组织...味道有一点点膻,但是总的...
阅读全部藏匿在北海九龙壁旁边儿的餐厅,一直以为是园林里特供,没想到这次吃还有新的体验,里面的菜还是很不错的,量比想象中打多不少,推荐糖醋里脊和燕尾桃花虾给的真不少园里面有不少可以尝鲜的老北京小吃,芸豆卷,豌豆黄很小巧精致,量还是控制的挺好的,这里面人均大约200,环境也设计的很有老皇城的感觉,非常适合宴请宾客,感觉是一次很棒的用餐体验园
圆梦烧饼这个烧饼有点肉沫烧饼的意思,肉馅是甜口的,烧饼外面酥脆里面类似面包一样,一层一层,稍微有点凉
核桃酥外面的核桃酥好多都是软的核桃包,但这个是硬硬的酥皮,和真的核桃—样