梅花糕是秦淮特色小吃之一,外表形似梅花,却胜于梅花,金黄色的“梅花”表面点缀着各种红绿丝。正宗的梅花糕工艺复杂,调浆、成形、火候都有独到之处,很考验制作人的手艺。 南京湖南路的马合街,是南京有名的梅花糕聚集地,品种和口味那都是最全的。其中左师傅梅花糕是名气最大的老店,师傅手艺娴熟,醇厚的豆沙馅儿,慢慢吃品味梅花糕的香糯松软。
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豆沙梅花糕 紫薯梅花糕 黑芝麻梅花糕 水果梅花糕 豆沙馅 紫薯馅 芝麻馅 葡萄干 水果馅 红豆梅花糕
地铁
乘坐1号线至【玄武门站】2号口,步行994米可达;
公交
乘坐31路、3路外圈至【山西路站】,步行634米可达;
乘坐56路至【丁家桥站】,步行281米可达;
乘坐95路至【湖南路北站】,步行228米可达。
4.3 分
梅花糕作为南京人特别喜欢的小吃(尤其是在冬天),街头巷尾都是一些店铺在做。但南京人都知道山西路这边有2家梅花糕很好吃,一家是马台街的孙氏梅花糕,另外一家就是童家巷的左师傅梅花糕了。这里靠近玄武湖,冬天的时候去玄武湖散步,结束以后都会过去买一块热乎乎热梅花糕吃起来。左师傅的梅花糕放的枣子很多,小元宵多,所以每次都是能吃到好多小元宵。但制作的时候烤的时候不唱,小元宵吃起来糯糯的,没...
阅读全部一条路上好几家做梅花糕的,还是选了这一家排队的人比较多的这一家。
后来发现,这家果然是吃到过的最好吃的梅花糕了。
这家的梅花糕和在上海吃到的不一样的。
看着师傅做梅花糕就是一种享受呐。先是面糊,然后豆沙,接着面糊,葡萄干,瓜子,小丸子,糖,大枣一层层的铺上去,只要2块钱。香蕉的两块五。
刚刚做好的超级好吃,热乎乎的,师傅很舍得给料,所以吃的时候要注意,我的围巾也馋了,也跟着吃了一口...
阅读全部来南京,才发现有梅花糕这个美食。
其中有一家小店,那就是左师傅梅花糕,备受欢迎。店虽小,但因为其做出来的梅花糕正宗美味,所以远近闻名。左师傅梅花糕在制作工艺在继承梅花糕传统方法的基础上,不断在色、香、味等方面进行创新,原料在原配料的基础上又加入瓜子仁、花生仁、葡萄干、小圆宵等使梅花糕倍受广大消费者欢迎。
他家的梅花糕一次只能做两锅,一锅的模子里只能装19个,有紫薯、豆沙、水果、芝麻...
阅读全部小小的一家店,虽然排队者众,但店家手脚麻利,各种口味的梅花糕一拨接一拨热腾腾地出炉,尝试了水果、黑芝麻和豆沙三种口味,一个四元特别扎实,表面是软糯的元宵和红枣,糕体外皮烤得香香脆脆,若咬得稍微大口些,里边滚烫的馅料必定喷薄而出,一不小心就会烫伤嘴呢。所以吃刚刚出炉的梅花糕要小口小口小心咬哦。
沿着导航刚找到这家店的时候吓了一跳,小铺子门口好些个食客在排队。走进了一看,应该是刚卖完三锅,新鲜的还在锅里蒸着。店铺里的小妹妹麻溜地招呼大家排好队。不一会儿新鲜的梅花糕出炉,三锅不同的口味,排到的食客有什么口味就买什么。我们选了豆沙梅花糕,不太甜,软软糯糯的挺好吃。
特别特别想吃梅花糕,于是一天之间跑了两个地方,比较了三家梅花糕。夫子庙的陆氏梅花糕、马台街的孙氏梅花糕,和这家左师傅梅花糕。 面的口感:夫子庙老门东的会更软糯一些。孙氏的有点偏酸,左师傅的偏硬一些。 馅:豆沙和水果馅的还是陆氏的好吃。左师傅的馅有些偏干了,水果馅很不好吃,芝麻馅的里面的芝麻吃的有点嚆味。上面的小元宵做的都还不错,软糯的。 总结一下:口味夫子庙的应该更好一些,虽然...
南京美食必打卡之左师傅梅花糕,来南京之前就被深深种了草,超爱糯米糕超爱甜食的我怎么可以错过这个呢?!真的人气超级旺的,可以看到整个制作过程,馅料真的很丰富,所以感觉买上一个吃的也超级满足的!一个其实根本不够吃,必须要趁热吃,超软糯!太喜欢啦!
左师傅梅花糕一直很受欢迎。刚出炉的梅花糕,表面的元宵晶莹剔透,一把葡萄干撒在上面煞是好看,香气扑鼻,热气腾腾。元宵脆脆的,却又不失嚼劲,搭配酸甜的葡萄干,味道着实很赞。豆沙虽然打得很细腻,却完全不像豆沙包啊汤圆啊什么的死甜死甜,而是本味的清甜~
【位置】 从湖南路进马台街,第一个街口右转就是童家巷,站在巷口就能看到左前方的店铺,导航过去,位置准确。 【环境】 只供应外面,没有堂食,店铺内干净整洁,没有小店狼藉的操作痕迹。 【服务】 一对年轻男女在店里玩手机,不知道是不是老板,爱答不理,买单用支付宝,手机稍微有点慢,一脸不耐烦,还要嘚瑟我几句,只能说生意好就是拽,你爱来不来的。 【食物】 豆沙梅花糕,4元一只,表面的小圆子QQ的,...