当地一家主营吃闽菜和海鲜的酒楼,菜的味道很不错。餐厅的整体环境也可圈可点,大厅能坐200多人,适合大型的聚会。 一桶鸡,是这家酒楼的招牌菜,鸡皮黄黄的,肉质鲜嫩,汤也很鲜——把母鸡处理干净后去爪,先用部分花椒和盐放在鸡肚内抹匀,锅里放进一些白卤汤,把鸡放进锅内,放入八角、黄酒、葱、姜等焖一段时间即成。富贵海参煲,吃起来很鲜、很香,值得一试,它选用新鲜的海参,把它们在水里泡一下,把水煮开,放入海参和虾肉,再加上盐、味精等调料煮一段时间就行了。
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4.5 分
本来没有想这些点评,所以就没有拍照片。这是我来厦门一个星期慕名而来,吃的最差的一家。做菜的味道暂且不谈,因为个人口味不一样。就说它的分量特别少,一份大例的?汁肉,也就是七八块肉,不知道小例的几块。 服务?实在不知道他们还有服务这个概念,出来收了两次盘子,加了两次水还是我们自己要求的,就连街边大排档的服务都比不上。 最后说买单,明明有美团的券,他们不让用,我们是晚上去的,他们非说只...
华兴大酒楼位于火车站双涵路口站后面,老牌的大酒楼。老厦门人聚会似乎都离不开这家高性价比酒楼,老厦门味道的华兴大酒楼。 他们家必点招牌是海鲜卷,蛋糕的口感包裹着海鲜、肉松,咸香可口。还有厦门特色的沙茶菜式-沙茶五福锅,沙茶飘香浓郁,单吃或者配饭都ok~ 个人喜欢葡汁扒爽肉,类似糖醋里脊肉,有淡淡葡萄酒的味道。 服务员都很亲切,看到楼下没人的话,保安也会帮忙招呼,感觉有种不同其他的“家...
酱香萝卜皮,嘎嘣脆! 回味酱花生,小时候的味道。 台式双拼,皮蛋卷超好吃。 石码五香,里面的馅料超丰盛。 华兴海鲜派,作为华兴的招牌,派的口感绵密,里面又包含着海鲜,必须要蘸配料,超级赞! 闽南面线糊,妈妈的味道。 白灼野生沙虾,虾真的超大个,非常新鲜。 清蒸中龙胆 黑蒜唐排炖螺片,黑蒜的味道十分清甜,排骨也好吃。 辣油煮小旺螺,看着红彤彤,其实还好,不会很辣,旺螺螺肉很好...
先说服务质量吧,和我广东的茶楼服务质量有得一拼,好,不用担心被宰,差点以回进的是粤菜馆。口味是纯正的闽南菜,这个见仁见智,我个人觉得这家做得不错咸淡适中。但是还是觉得粤菜好吃。就是酒楼外观略显陈旧。
海鲜派,外层的面包很特别好吃!沾上酱料就更有味道了,如果海鲜再多点,我会更喜欢!牛蒡竹荪马蹄羊肚菌汤,蛮有料的!海鲜新鲜,处理也很到位!金线莲回春汤[偷笑]猪肚,肉糜,金线莲,味道蛮古早味的!吃完下楼发现一楼相当喜庆,火红灯笼高高挂!还有两台重机!忍不住拍拍拍!
【端午节快到了,原来闽南风味的粽子是这样包的】又到了一年一度的端午节,又可以吃到粽子了,虽然年年吃粽子,但是包粽子的机会却很少,正好这次在端午节前夕,华兴大酒楼组织了由阿嬷教大家包粽子的活动,让我有幸见识并亲手包了一回闽南传统粽子。 华兴大酒店位于湖滨南路328号亿宝大厦一楼,是一家成立于1986年的老酒楼,三十年来,这里有许多老厦门人的回忆,虽然这家店的菜品和故事新增了许多,但为...