超好吃的四里沙茶面,浓郁的汤底和丰富的配料!
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4.4 分
四里沙茶面,是很多人儿时的回忆……小时候去吃一次沙茶面也不容易哈。 路过时偶尔会去吃一碗,感觉现在的四里沙茶面汤汁没有以前浓郁了,不知道是不是为了改良一下口感不会那么辛辣?基本上每次我都是在猪腰、肝沿、鱼丸、大肠、海蛎、豆干里面选择2、3种,一份肝沿一份豆干一个蛋现在是10元,料还是很足的,这点不错[强]……早餐时吃一碗很有满足感,哈哈……
湖滨长途汽车站出发。向正西方向出发
沿湖滨南路走600米,左转进入人行道
沿人行道走30米,直走进入故宫路
沿故宫路走280米,右转进入禾祥西路
沿禾祥西路走90米,左转
四里沙茶面就在公司楼下。每次经过都好多好多人。他曾经上过海峡都市报的美食版面。实话说,他们家味美价廉,鱿鱼很嫩,我最爱豆腐!不过我个人不太喜欢吃重口味的东西,所以每次都是吃清谈面,沙茶面就吃过两回吧。这也是办公室同事最爱的午餐之一!
在沙茶面里加了猪肝和鸭肠,面的汤头滋味浓郁,香气扑鼻,汤表面浮着一层虾油,虽然看不到虾子,但满口都是鲜美味儿!再加上其他配料,真是炒鸡美味!
这家的汤底也是偏辣的,和乌糖很像,其他家都没有这么辣的汤底,当然其他方面自然也不逊色于其他家 再说说面,这家感觉面稍微细一点,韧性不错 加料的话,比乌糖要便宜多了,虽说乌糖走的是价格高量也多的路线,但毕竟同种料有那么几块的也就够了,四里的就很恰到好处