于永康街起家的鼎泰丰,曾被国外媒体誉为世界十大餐厅之一,要说是带动永康街周边商圈兴起的超级明星美食可一点都不为过。细致的菜肉馅料,包入超薄面皮,面皮褶子清晰利索,看起来吹弹可破却不会塌陷,也不会漏馅漏汤汁,在蒸笼里个个端坐如钟,皮薄馅鲜,绝对是平凡中的伟大极品。
鼎泰丰是由现在的经营者杨纪华先生的父亲杨秉彝所创立的,店名取自杨秉彝早期工作的“恒泰丰油行”。鼎泰丰最初也是油行,但因市场竞争关系,在1980年开始转型贩卖小笼包。当时有一位老兵很会做...
于永康街起家的鼎泰丰,曾被国外媒体誉为世界十大餐厅之一,要说是带动永康街周边商圈兴起的超级明星美食可一点都不为过。细致的菜肉馅料,包入超薄面皮,面皮褶子清晰利索,看起来吹弹可破却不会塌陷,也不会漏馅漏汤汁,在蒸笼里个个端坐如钟,皮薄馅鲜,绝对是平凡中的伟大极品。
鼎泰丰是由现在的经营者杨纪华先生的父亲杨秉彝所创立的,店名取自杨秉彝早期工作的“恒泰丰油行”。鼎泰丰最初也是油行,但因市场竞争关系,在1980年开始转型贩卖小笼包。当时有一位老兵很会做...
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蟹粉小笼包 红油抄手 台式酸辣汤 虾仁蛋炒饭 丝瓜峡仁小笼包 鲜虾蒸饺 红烧牛肉汤面 松露小笼包 绍兴醉鸡 鸡汤
捷运
捷运【东门】站5号出口。
公车
1、【信义永康路口】车站:0东、20、204、22、22区、3、38、信义干线、信义新干线。
2、【信义新生路口】车站:0东、109、20、204、211、22、22区、254、280、280直、290、3、311、38、505、642、643、668、672、675、676、信义干线、信义新干线、松江干线。
1、鼎泰丰是台北的热门餐厅,高峰时段常需要排队40分钟左右。
2、鼎泰丰在台北还有多家分店,可根据自己的行程安排寻找就近的鼎泰丰大吃一顿喔。
3、官网需要翻墙。
4.6 分
台湾的鼎泰丰比大陆的便宜些,味道倒是没什么特别的。C玩了一会facebook,忽然脸上闪过一丝悲伤。
“我觉得我要和你一起去淡水了。”
“为什么?”
“我朋友说,今天猫空缆车那里因为雷雨天停运了。”
“真遗憾啊……”我吸溜着汤包的汁水,“不过我觉得停运是明智的……不然万一一个雷劈下来……赔不起啊……”
阅读全部落日前游览完淡水。遗憾的没能看到夕阳下的情人桥。返回台北市。最后一顿晚饭选择了鼎泰丰。如此有名的小笼包店。怎么能不在发源地尝一尝。这顿晚饭也是在台湾花费最高的一顿饭了。
乌云越压越低,山上飘起了小雨,赶快从巨石上跳下,下山去101吃饭了。 到101大厦去吃饭,肯定是要去鼎泰丰了,在大陆也吃过,但真没觉得怎么好吃。说是米其林一星,源自台湾的店,一定在台湾去吃!至少我没觉得有什么特别。
念念叨叨鼎泰丰许久,在信义店吃到了。环境还不错,虽不大但也干净敞亮。一楼的开放式厨房可以清楚的看到白案师傅行云流水的制作过程,掂皮抹馅手法娴熟利落流畅。服务态度细致入微,需要收取服务费。
先来说说丝瓜虾仁小笼包,这种馅料搭配倒是第一次尝试。慢慢咀嚼,丝瓜清爽的口感配上鲜滑的虾仁,完全异于平时吃过的小笼,丝毫没有油腻感,顿时觉得口中透出一股淡淡的清香。反正就是皮薄馅多滋味好,真的...
阅读全部享誉国际的鼎泰丰在台湾各地、甚至几个国家都有分店,招牌小笼包是我最喜欢的,皮薄晶透、馅料多汁鲜嫩,用筷子小心翼翼夹起放在汤勺内,先吸一口汤汁再整颗吃进嘴,完美!用餐时段总是要等很久,放眼望去都是游客,所以要吃要早点来排队!
今天是从鼎泰丰的早餐开始的,永康街的鼎泰丰早上9点到10点小笼包特价, 一笼20个,320台币。蛐蛐同学还要了一份虾肉馄饨汤,两个小菜,豆干粉丝豆芽和泡菜。恩,加上10%的服务费,一共670台币。恩,说实话,俺觉得台湾鼎泰丰和大陆开的,味道都差不多,价格也差不多,挺贵的。蛐蛐对小笼包评价一般,对虾肉馄饨高度评价。
今天的晚餐品尝了台北赫赫有名的“鼎泰丰”汤包及虾肉蒸饺,刚到的时候外面排着长长的队伍。团队餐每人都有规定的数量,想多吃没有,“鼎泰丰”确实名不虚传,汤包皮薄陷多汁多,价钱应该不会便宜了。