看似不是很起眼的小店铺却是一家老牌的肉圆专营店。这里的肉圆品种很多,而且口味很正宗。多年以来一直拥有的味道,是老字号自始至终的一份坚持。
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面向莉莉水果店的方向,往右手边看过去,就能看到另一家出名的老字号——福记肉圆。
福记肉圆非油炸的“彰化肉圆”派,而是蒸熟的“屏东肉圆”派,是地地道道的古早味的现代延伸。肉圆在硕大的蒸笼里现蒸,叠的高高的,水气香气弥漫。皮是用老米加地瓜粉制成,韧而有粘度,但不粘牙。内馅虽是瘦肉但也颇嫩滑爽口,且吃得到酱香和葱香,原封锁住了肉汁。有趣的是还有客人排队盛汤,原来一大锅骨头汤就在灶上久...
阅读全部有30多年历史的福记肉圆有排队文化!先排队到老板领蒸笼里的肉圆,再捧着刚出炉的肉圆到柜台付账,顺便淋上橘红酱汁,然后再排一次队喝大骨熬的清汤、当然要记得洒上香菜!