陈添记(十五甫三巷店)的爽鱼皮街知巷闻,人气从来都超级旺。爽鱼皮是用魭鱼皮制作,冰冻使鱼皮保持了爽脆的口感,加上配料味道棒极了,而且这家多年来只卖爽鱼皮、豉油王蒸猪肠粉和艇仔粥三样东西,可谓是专注鱼皮数十年,质量自然有保证。
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老字号 美食林风味 珍珠粉 鲩鱼皮 爽鱼皮 炸牛奶 猪肠粉 豉油王蒸猪肠粉 鱼皮 猪脚姜 艇仔粥 招牌鱼皮
公交
可乘坐530路公交车在【宝华路站】下车。
轻轨
地铁1号线长寿路站D2出口步行330米。
4.5 分
虽然价格是贵点,但是品尝一下还是不错的。点了陈添记的招牌菜,爽鱼皮,一份22块钱,吃起来脆脆爽爽的感觉,只是有点咸了,腥味可能我比较容易过敏吧,鼻子比较灵敏,所以感觉有点腥,但还好吧。还有艇仔粥,一份7块钱,里面有花生,有鱼皮,鱼肉什么的,最好吃慢一点,吃的快上颚容易烫伤,这个要注意。鱼皮还真是广州这边的独特美食,在别的地方从没有吃到过,所以很新鲜,吃起来也很爽口。再就是猪肠粉,...
阅读全部将传统一直保留,几十年来只做好鱼皮,成为不可不尝的地道广州小食。小店从开业至今,只做三样东西:祖传爽鱼皮、传统艇仔粥、豉油王蒸猪肠粉,实实在在的“做精不做多”。
陈添记有全广州最好吃的凉拌鱼皮,人气从来都超级旺,虽然只有三样小吃,但个个都是招牌小吃。虽是简陋的环境,但美食的老味道已经是街知巷闻了。
凉拌鱼皮非常爽口,用魭鱼皮制作,加上香料花生姜丝口味很好。艇仔粥用料丰富,粥底用大...
阅读全部偶然撞见一个胡同里的大招牌,还不少人,就走进去看看,2个门门口一个姐姐收银台,旁边都是一盒盒打包好的鱼片。只卖4种东西,鱼皮24,艇仔粥11,肠粉3元,还有一个没点记不住了。
口碑说是祖传鱼皮,香港明星来吃赞不绝口,胡同里的苍蝇馆子,露天几个台,慕名来的不少。
说说口感,鱼皮脆脆的 ,里面极细的葱姜丝,炸脆的花生米,不腥,微甜,味精味比较重。艇仔粥里面有蛋皮,猪皮,肉碎,花...
阅读全部陈添记店面人气却“很旺”,陈添记在广州几十年来只做三样东西,祖传的爽鱼皮、艇仔粥和蒸猪粉肠。 将活鲮鱼放入冰水中浸泡数分钟,用刀刮下皮上的肉,剥下的皮烫熟后过冷水,鱼皮自然卷起,再拌上酱料……这是广州老牌美食店“陈添记”鱼皮的制作工序,陈添记也由此成了鱼皮的关联词。
小时候每逢周末就会过来老西关这边,好吃的东西实在是太多了,五湛记陈添记基本是标配,而且的话,这边的性价比也是特别高,花个几十块钱就能够吃遍一条街,陈添记的鱼皮水准还是维持的不错,虽然没有以前好吃了,但跟其他比起来还是有优势。 这边要享受的就是一粥一皮,如果要是多点的话,还可以加多一个珍珠肠粉,如果这边的环境虽然比起以前好了一点,但是依然是觉得比较的局促,吃完就会走,很少会在这边...
盛名之下,其实难副,被网上引流坑了!!!鱼皮很咸,难吃,有鱼鳞,艇仔粥非常一般,跟燊记差远了,真够不上老字号的水平!!!肠粉一般