建新园是昆明最有名的米线店之一,是老昆明人所认可的家乡味道。这家总店更是享有“第一金店”的美誉。这里的米线无火烹饪、油多味重,非常符合老昆明人的口味。汤底采用土猪筒骨和土鸡精心熬制,非常香浓。如果在昆明想要吃地道的云南米线,那就不要错过这里!
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招牌特色过桥米线 脆旺米线 小锅米线 木瓜水 传统米线套餐 经典过桥米线套餐 什锦凉米线 红油血旺 凉拌豌豆粉 胜利烤肉牛肉串
地铁2号线东风广场站下车。
4.5 分
一家开始于1960年的老牌美食老店,去时候本地人和游客都排队买餐的,地道味道,我们拼台对面坐着昆明本地人,逛街都是选择这家店美食,宾客满堂!
叫了一个标准版的(也就是最便宜的)过桥米线,25块。一个凉鸡米线13块。据店家说过桥米线跟普通的米线很不一样,口感上没吃出来,服务态度倒是有区别。过桥米线是服务员送过来的,米线是自己过去拿的。标准版的过桥米线下了很多胡椒,吃完整个人发热,凉鸡米线没有记忆点。米线没有弹性,味道一般般。
建新园(宝善街店)是国营老字号,最老的一家建新园,环境中等水准,干净。建新园招牌就是凉米线,放入昆明特有的甜酱油,加上脆哨、韭菜末等等,甜咸味道突出。红油血旺,猪血经过香辣红油煮过后,很入味,现在一直保留下来了。经营模式觉得和成都的龙抄手的模式差不多,点餐,拿餐,比较喜欢传统的过桥米线,卤肉米线也很好吃,凉米线有点类似四川吃的凉面,只是把面变成了米线。总之,凉米线酸辣,劲爽,配料...
真不知道百年老店是怎么来的?又贵又难吃,真不及路边小店实惠又好吃,60元一碗米线真没什么内容,所谓的气锅鸡不过是白汤加了几小块鸡骨头,其他菜品也咸的不行,简直就是讹人啊!
有很多小吃,毛血旺,等等,不过吃起来不太好吃。可以选择分量大小,这个比较好。另外,过桥米线的汤底是现场用调味包勾兑的,吃起来感觉很不好喝,下次不太想光临了。