金沙厅这座古朴雍逸的美食殿堂,穿梭于杭州西子湖四季酒店的竹林庭院之中,步入其间仿若置身于江南庭院,流水潺潺,草木葳蕤,融合了天人合一的哲学思想。餐厅曾获多个奖项荣誉,主厨追求品质的呈现,以巧手烹饪江浙菜肴,正宗地道的口味吸引众多食客。
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4.8 分
这一次来杭州,专门前往了杭州西子湖酒店的金沙厅品尝饕餮。杭州四季酒店的整体造型的确是相当漂亮,加之酒店其中的大片绿化与园林造型设计,使得酒店成为全球最贵的酒店之一。此次前去体验的是酒店内部的中餐厅,金沙厅。金沙厅在杭州所有餐饮店中也是具有相当高的地位的。杭帮菜的味道本就美味,加上星级酒店的出品,使得金沙厅成为杭帮菜的前三名。
【菜品】
金沙厅的菜品是四季酒店出品,因此我们点的每一...
阅读全部【口味】 叉烧,肥瘦相宜,可与广州的炳胜一拼 金沙鸡,嫩!皮脆! 片儿川,一直是我的最爱,放了猪油,香! 还有个陈皮红豆汤也做的很细腻 【环境】 包房的环境超级好,在一片园林里,有长廊连通 【服务】 我们提前到的想着小逛一下,服务员见到你都会主动打招呼,非常好!
宋嫂鱼羹,鱼肉是鳕鱼,整道汤非常鲜美。鲍鱼东坡肉,一块肉一只鲍鱼,浇汁很丰厚,入口黏黏的还不错。金沙脆皮鸡,色泽鲜亮,鸡肉鲜嫩。
西子湖的四季餐厅挑不出毛病 到处让你惊喜 服务很菜品自然不用说 如果宴请宾客首选之地 环境真的很舒服 在园林景观中漫步是何等的享受大爱
⛩大堂的位置间隔布局的非常细巧,即使大堂用餐,交流起来的私密性也是非常好的。 入座会询问客人想要喝什么茶水,而无论四季,我每次要的都是会是龙井茶。 第一道上来的是菜单之外的小食,天气渐寒,今天的这一道是温暖的「餐前小食咸豆浆油条」热热的咸豆浆,油条是刚放进去的,还脆着,上面撒了几缕海苔丝。 「茴香蟹肉冻佐红鱼籽」,这头道菜如果不晓得名称还真看不出其间的玄妙,于蟹盖之中,满盏的蟹...
提前半月约了国庆期间带父母再次来回味,人不算多感觉环境非常好,菜品一如既往的保证了稳定的口感,简直是除了贵没啥可以吐槽的
四季酒店金沙厅,高级感从脚底直冲头顶。 宋嫂鱼羹和坊间的菜谱对比完全不同,感觉是借宋嫂名煮一碗好喝的鱼羹:入口圆润,鱼肉瓣瓣分明,姜丝粉丝维持着解腻的理智线,真好。 金牌扣肉的质感相当好:瘦肉油嫩而肥肉不腻,连配角上海青都满是荤香。扒开上海青则是深藏不露的卤笋,入口脆嫩,咸香活络,每一个部分都令人服气。 在古越陈酿煮花螺里则真真体会到了入髓的酒香。花螺的鲜味在螺里也在温热的黄酒里...