在济南,提起鲁味斋,提起鲁味斋扒蹄,可以说是妇孺皆知。“酱香软烂、肥而不腻”,“色泽细腻而红润,肉烂脱骨而皮整,味咸醇厚而鲜香”,单看这些评语,也不由人口水横溢,正是这种几十年来坚守不变的独特味道,成就了鲁味斋的金字招牌。作为济南饮食界的老字号,鲁味斋获得了2012年底被评为“济南市非物质文化遗产”,2013年又当选“济南市第一届饮食业老字号”,再加上以前荣获的“山东历史文化名吃称号”、“山东省名牌产品称号”、“中华名小吃荣誉称号”等等。
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朋友推荐好久了,上周从这里路过,顺便买了点猪蹄和凤爪〜听说是老店了,个人感觉味道还可以,猪蹄炖的很烂,但吃多了不免会觉得油腻〜凤爪也还行〜