温州美食推荐之长人馄饨。

记忆力吃到的小馄饨是师傅骑着车担路过家楼下的，“笃、笃、笃……” 街弄巷口回荡着的馄饨担的敲梆声，那时候，沿路卖馄饨的师傅不用吆喝，大家一听到清脆的梆声，就知道“馄饨担”来了，一头是食柜，装着皮馅、包好的馄饨、佐料和碗盅；一头是锅灶木柴和汤水……之后为了便于行走又变成了“馄饨车”，发展至现在，“馄饨担”被固定下来摆摊驻店经营，而“长人馄饨”就是其中著名...

这家小吃店，馄饨，面条，粥都有，种类还比较全，吃个小吃价格也很实惠便宜，推荐飘香拌面，牛肉锅贴，还有皮蛋瘦肉粥，都是不错的选择

『长人馄饨铺』打卡温州小馄饨[愉快] ⭐来温州的念想就是温州小馄饨，中华名小吃百年老店“长人馄饨”，矗立在街口，很显眼的招牌[呲牙] ⭐馄饨都是现点现包的，店门口的大姐麻利的包着小馄饨，5、6秒就有一个透着嫩红肉馅的小馄饨飞到托盘中[6] ⭐馄饨馅料很丰富，鱼肉、鸡肉、牛肉、虾仁、鲜肉，我只选了最爱的鲜肉馄饨; ⭐馄饨皮儿薄得就象云朵一般的飘逸在碗中，再搭配紫菜、蛋丝儿、虾米、香菜、葱花...

算是一家老店了，重点点评一下两个招牌菜：青菜肉丝面，清清爽爽，用和是温州特有的米面，温州米面以米粉水磨后蒸制凝固而成，外表如白玉般剔透，口感轻味滑爽。切成条状后下沸水煮，两三分钟即可捞上。热腾腾、滑溜溜的米面，汤色清靓， 面条滑爽。牛肉馄饨，这馄饨皮儿薄得可真是象云朵一般的飘逸，一个个馄饨在汤中象花朵般的绽放开来，看看都是满满的诱惑。料儿也放的多，紫菜、蛋丝儿、虾米、香菜、葱花...

位子挨的紧，好在大家都吃的快，馄饨个人感觉就是上海的全肉馄饨换了一个小馄饨的皮，也就那个味道，肉挺多的，价钱不贵，随便吃吃，菠萝桔子糖水可以喝。对面有灯盏糕卖。

温州美食推荐之长人馄饨。   记忆力吃到的小馄饨是师傅骑着车担路过家楼下的，“笃、笃、笃……” 街弄巷口回荡着的馄饨担的敲梆声，那时候，沿路卖馄饨的师傅不用吆喝，大家一听到清脆的梆声，就知道“馄饨担”来了，一头是食柜，装着皮馅、包好的馄饨、佐料和碗盅；一头是锅灶木柴和汤水……之后为了便于行走又变成了“馄饨车”，发展至现在，“馄饨担”被固定下来摆摊驻店经营，而“长人馄饨”就是其中著名...

老街上的显眼位置的一家店，看服务员的穿着举动，店内古朴的摆龙门阵设，好象时空回到八十年代的国营店，有年代差感，他们很热情的召乎着店内，很有感觉，馄饨汤鲜粉干爽口，满意。

我是特地去长人馄饨总店的，因为当地人推荐，说在长人馄饨总店那里有一条街，都是吃温州当地小吃。去了之后要了碗小馄饨，大概10-15元左右。总体来说，店里的环境不错，有特色，但是馄饨什么的相对于我来说，味道实在太淡了，没有鲜味。

长人馄饨是温州老牌的馄饨了，属于很多老温州人儿时的记忆。突然想吃了，就过来煮上一碗，一口馄饨一口汤，嘴里满满是儿时的味道。

馄饨皮好薄好长，汤好鲜，无传统浙菜偏咸，肉少点不腻