店面不大,却不能掩盖其“大将之风”。招牌虾子捞面料足味美,不带虾腥,就连向来挑剔的著名美食家蔡澜先生也对这家的虾子面赞不绝口。鲜虾云吞的云吞皮又薄又滑,鲜虾肉馅鲜甜可口,非常值得细细品尝。
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鲜虾云吞 猪手捞面 桑寄生蛋茶 姜葱灼鱼皮 招牌虾子捞面 金沙炸鲮鱼球
公交车
乘开往筷子基北湾的26A公车在【新马路】下,再步行350米到。
4.4 分
很多年後再去福隆新街【祥記面家】竟然有種遊客的感覺 冷冷清清的街道 疫情下堅持開門的面家 最有名的蝦子撈面和雲吞面算是正常的出品 額外想點的凉拌海蜇就真的有點不敢恭維 更別提三樣簡單的食物就120的價格 雖說是老店 也是蔡瀾先生的推薦餐廳 可能老字號的自信心吧 只能說沒有那種驚艷的感覺
祥记面家,澳门50年老店,主打面食,其中虾子捞面是这里的招牌。面选用的是古法制作的竹升面,口感极有嚼劲,虾子则是虾酱、虾卵和青葱,虾味十足,非常好吃。如果吃不习惯虾子捞面,也可以尝尝他们家的炸云吞,酥脆的外皮,一口咬下去嘎吱嘎吱响,是根本停不下来的美食。
澳门必食餐厅,驰名的虾子捞面,地方不大,但是翻桌速度很快,基本都是吃完就走,炸鲮鱼球爽滑弹牙,鱼蛋也比它大颗,虾子捞面里面有四颗云吞,分量很少,几口就可吃完,肯定是吃不饱的,就是面里面放了猪油,非常香,服务不耐烦,没想好吃什么,就催催催,真心没有下一次。
和黄枝记的味道差不多,主打的也是虾子捞面,馄饨面做的差一点,还是虾子捞面好吃,小吃也不少,棱鱼球味道也很不错,个头超级大。
澳门祥记面家店面不大,却不能掩盖其“大将之风”。招牌虾子捞面料足味美,不带虾腥,据说就连向来挑剔的著名美食家蔡澜先生也对这家的虾子面赞不绝口。鲜虾云吞的云吞皮又薄又滑,鲜虾肉馅鲜甜可口,非常值得细细品尝。还有虾籽捞面,金沙鲮鱼球,米其林推荐。古老压面技术,醇香鲜虾汤底。
祥记面家 来到澳门 ,就一定要来很多攻略游记大力推荐的祥记面家,其中以虾子拌传统的竹升面-虾子捞面最为有名。所谓的竹升面是需要人坐在大竹竿的一端来压制出来的面条,面条弹牙不过因为需费时制作,所以现在传统的竹升面已经很少了,祥记面家是少数坚持自制竹升面的店家之一。注意用餐时间,大约12点到2点是用餐的高峰时段,位置会比较难找,我们今天11点多来,还算早,不用排队。 推荐菜色:咖喱牛腩面24...
也是澳门一家地道小吃打卡店,据说蔡澜先生也推荐过,在陶陶居的对面,导航还是很容易找到。店铺也不大,人多时都会拼座,他们家的招牌虾籽捞面肯定是必尝的,喜欢汤面的可能觉得一般,是广东的竹升面拌虾籽,配一小碗汤,葱姜灼鱼皮和金沙鲮鱼球也可以试一下,不过都是小小份的,几个人吃的话可以多点些一起试试