大皮院一家开了20多年的老店,口碑不错。不大的店面,总是被挤得满满的,大多数时间在这里吃饭时需要拼桌的。店内主打的是小酥肉配米饭,饮料可以点西安本地的冰峰汽水,或者自家做的酸梅汤。 这家的小酥肉使用牛里脊肉先炸后蒸,香而不腻,再加上辣椒等调料。价格挺实惠,服务也过得去。
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小酥肉 酸梅汤 泡菜 油泼辣子 特色黄焖鸡
公交
1、乘坐4、7、15、23、32、43、45、201、205、215、218、221、222、251、252、300、302、604、630路到【广济街公交站】下车,沿北广济街向北走。
2、乘坐15、16、32、102、117、236、238、336、502、601、603、619、702、714、游7路公交车到【西华门】下车,步行前往。
地铁
乘坐地铁2号线在【钟楼站】下车,步行到达。
4.3 分
定家小酥肉:(酥肉、米饭)共计32元
第六站来之前最期待的东西,吃到嘴里略微失望,也许是期望太高了,本身丁家小酥肉并不算难吃。这个酥肉和湖南的酥肉不是一个概念,非油炸,不是猪肉而是牛肉,更多的是用一个搪瓷罐子装着在蒸柜里蒸出来的,做法更加类似于湖南的粉蒸肉,入口较咸,没有其他的什么很特别的味道,肉倒是用的比较新鲜的好牛肉,上面一层油是真的,吃多了会腻也是真的。
基本原料是牛肉,其实并不是特别油,配上辣子很下饭,很有肉感。也需要有东西配着一起吃,比如羊肉泡馍配甜蒜。小酥肉的腻,可配辣白菜相佐,也就没那么油腻了。
吃了有十多年的店了,回民街上最有名的小酥肉就是他们家了,可以说小时候知道小酥肉就是在他们家,价格也不便宜,越来越贵,好几次被价格劝退,好吃也是真好吃,特别是泡上米饭,味道一绝,客人也很多,基本上络绎不绝。
口味很好。我以前吃过小酥肉一直觉得不怎样的,这次也喜欢上了。特别适合冬天吃,一碗米饭浇了小酥肉,三五下就下肚了,浑身暖洋洋的。
西安的朋友推荐的,第一天去晚了卖完了.
后来找个时间又去,终于吃上了,份呈很扎实,两个人点一份妥妥的,麻麻的,很软烂,太符合我的口味了,朋友也很喜欢,离开西安之前还打包了真空的,会回购的
[薄荷]环境:
苍蝇小馆配置,什么摸起来都是油,室外的位置有阳光很舒服,落叶会掉到菜品里,太有感觉了哈哈哈
[服务铃]服务:
网红苍蝇小馆还要什么服务
肉的味道说实话是不错,能吃出香料味,而且香料味很浓厚,牛肉很薄,吃的过程就是每一口肉都流油。
但架不住大冷天的来旅游的人吃的蛮多,可是我捞来捞去,除了捞到两块相对较大颗粒的牛肉,拍了照,其余多是碎碎的,吃着不爽!