大皮院一家开了20多年的老店,口碑不错。不大的店面,总是被挤得满满的,大多数时间在这里吃饭时需要拼桌的。店内主打的是小酥肉配米饭,饮料可以点西安本地的冰峰汽水,或者自家做的酸梅汤。 这家的小酥肉使用牛里脊肉先炸后蒸,香而不腻,再加上辣椒等调料。价格挺实惠,服务也过得去。
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小酥肉 酸梅汤 泡菜 油泼辣子 特色黄焖鸡
公交
1、乘坐4、7、15、23、32、43、45、201、205、215、218、221、222、251、252、300、302、604、630路到【广济街公交站】下车,沿北广济街向北走。
2、乘坐15、16、32、102、117、236、238、336、502、601、603、619、702、714、游7路公交车到【西华门】下车,步行前往。
地铁
乘坐地铁2号线在【钟楼站】下车,步行到达。
4.3 分
老板很热情,份量很大,虽然牛肉肉质好,可是这种做法让肉的香味都没有了,都是外面裹着的面粉的味道,而且西安这边旳食物味道都很重,这种做法的牛肉真的要很仔细才能品到肉原来香味。米饭水汽很重几乎没有米香,小店没有青菜,这几天无论吃面食还是馍的店面,几乎都没有青菜吃。南方人表示压力大啊,还有冰峰汽水就是芬达啊!
西安回民街的定家小酥肉在西安已经有二十多年的历史了,在当地极受欢迎,众多食客慕名前往。 其黄色的小钵盛着小酥肉,肉面上泛着一层金黄色的油,大块大块的肉若隐若现,夹起一块发现肉的外面还裹着一层薄粉。咬一口,滑嫩鲜香,完全不是用味精调制出来的味道。这是,再将肉汁浇到米饭上,再泼上这家的辣子油,淋上芝麻粒,味道香而不辣。肉和饭就着吃,一定吃到肚歪才能罢手。小酥肉23元/份,但有点吃不惯这...
这里必须点个赞,吃这个的时候是在西安的最后一天,我们在西羊市的小巷里面奔了一天,我已经开始怀念南方的米饭,定家小酥肉就恰到好处的填补了我心灵和胃的空虚,口感爽滑,肉味浓郁,配上一碗米饭,真是好吃的很,23元很大的一盆,两个女孩子吃的很饱,我都是用那个汤来泡饭的,汤汁很多,也不知道老板是怎么熬出来额,很香很香,一道菜可以撑起一家店面,确实有他牛掰的地方。和他的招牌说的一样,绵缠酥软...
阅读全部路过四次每次都没有凑上巧, 不是太早就是卖光了,这次大中午的肯定还有吧,不过四个人里其中一个因为受不了胃难受,还有三人已属于九分饱了,不过还是要尝一下,毕竟网上点名率相当的高。
点了小酥肉和酸梅汤,小酥肉应该是炸过的肉,再蒸的,泡饭吃应该不错,但是我买了酿皮,就没点米饭,而且觉得西安的米不好吃。肉还是很好吃,味道很特别,有点油腻而且浓郁,好吃的西北风味。因为放了很多胡椒和麻椒,吃起来挺过瘾,胡椒也解了肉的油腻。肉外面裹着粉,虽然肉量不少,裹的粉更多,有的甚至就是小粉球,只有粉没有肉。早上去吃的是干炸的,中午晚上去的话就是肉汤泡着的。肉汤泡着米饭味道还不...
早上去吃了定家小酥肉,味道不错,一份小酥肉、一碗米饭、一瓶冰峰一共28元。去的早没有蒸好的,只能干吃,没品尝到泡米饭的味道,有点小遗憾。