老乌家特色小炒泡馍在大皮院街91号，这家餐馆是一家多年老店，爱吃它们店内卤炒牛肉小炒泡馍，酸辣适口，配料有腐竹、青豆等等，他们家的甜蒜腌制的爽脆可口，搭配着吃解腻，可以另外配一份。

老乌家的小炒一直以香气和颜色比较厚重为主，酸辣味都不会出头，食材丰富蘑菇豆腐干木耳柿子颜色搭配的也很靓，很喜欢青菜脆脆的口感。他家的糖蒜也很好吃，每一颗都脆生生的，酸甜可口，不错。

小炒泡馍是泡馍的一种，有别于常规泡馍（肉汤煮馍汤多、牛羊肉片、粉丝、辣椒酱、糖蒜、葱花或香菜），最有名的小炒泡馍当数位于大皮院的老乌家特色小炒泡馍，其做法和口味有独到之处，小炒泡馍炒制汤少偏酸辣内容更丰富，优质有腐竹、黄花、木耳、西红柿、豆腐干、粉丝、牛肉块、青菜、鸡蛋、花生米等，印象中我从97年就开始喜欢吃这家了，当时优质小炒7元，现在已经28元翻了4倍，但大家就是喜欢这个味，每天...

老乌家特色小炒泡馍位于西安市连湖区回民街大皮院91号，公司写字楼在此周围的缘故，光顾老乌家也有十多年了，外地同事到西安都喜欢去此地打卡，小炒泡馍较普通泡馍而言更易被认可，偏酸辣口、汤汁较少、卤炒牛肉、多腐竹木耳豆干青菜番茄鸡蛋花生米，口感更丰富。

老乌家小炒吃了20年了，位置在回民街的大皮院，优质小炒已经从早先的7元涨到现在的28元一份，习惯了她家的味道，优质比普通小炒多蔬菜和鸡蛋，味道偏酸辣，在再配着麻酱凉皮和八宝粥、冰峰汽水，美呀！

碑林区回民街大皮院91号，从回民街北口进，走几分钟，右手边有个西羊市的牌坊，进去直走一会儿就找到了。手掰馍，没想到馍这么硬，掰的时候很有劳动人民的fu咧！一份羊肉泡馍，一份牛肉小炒泡馍，确实是比在其他地方吃到的好。手掰馍，味道还不错，清真菜馆切忌喝酒。从西羊市进去要一直往里走，门脸很小，小心错过。

羊肉泡馍好吃，价格合理，客人不少！回民一条街吃的丰富，地址在鼓楼附近，在钟楼挨着，离陕西省中医院也就200米。市中心住宿价格也不贵，交通非常方便！

东坡云"陇馔有熊腊，秦烹惟羊羹"说的就是牛羊肉泡馍，每次必吃。

这一家很有名，回民街可以去逛逛

传说中好评连连的店铺，但是上午不开门