远远就能看到大红色的灯笼,装修风格很有苗家特色,服务员也都穿着漂亮的民族服饰。菜肴色香味俱佳,味道正宗。酸汤鱼是店内必点菜品,也是贵阳最具代表性的特色菜。酸汤开胃,鱼肉鲜嫩,味道独特。
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当地口味 美食林臻选 酸汤鱼 米花糖 料碟 乌江酸汤鱼 酸萝卜 贵州糍粑 西红柿凉拌粉 红糖糍粑 蘸料 苗家洋芋饭 羔粑稀饭 口水牛肉 雷家豆腐圆子 老凯俚酸汤鱼 西红柿粉皮 盐菜肉 腊味合蒸 小米渣 腊味拼盘 米豆腐 冰粉 猪蹄 丝娃娃 蔬菜篮 米酒
乘坐公交17路、1路、2路至大十字站下车
【来源】
贵州是一个多民族地区,擅长制酸,亦喜食酸食。当地有句民谣:“三天不吃酸,走路打蹿蹿”。酸汤具有开胃健脾之功效。在贵州众多酸汤中,以苗家酸汤最为著名,其与众不同的地方是酸香浓厚,是苗族传统的风味名菜,是贵州“黔系”菜肴的代表作之一。【老凯俚】
以贵阳来说,酸汤鱼有无数家,其中最出名也流传最广的,当属“老凯俚酸汤鱼”,其在贵阳有十几家分店,每到饭点也都座无虚席。也正因如此,...
阅读全部老凯俚酸汤鱼来源于质朴的苗家饮食。因为贵州是苗族的聚集地,再加上贵州气候湿润,食材不易保存,所以在长期的生活实践中,先辈们发明了酸汤,延长了食物的保存时间,并逐渐养成了制酸汤、食酸汤的习惯。 老凯俚酸汤鱼的环境也很有特色,布置得很有民族气氛,让食客完全融入到苗族人的生活习惯当中。
【地址】:贵阳云岩区省府路石板街55号(近贵山大酒店)
【人均消费】:80—100元。点了一条68元/斤的鱼,另...
阅读全部这次自驾路过贵阳,一直心心念念的酸汤鱼终于吃到了,在大众点评上看到这家评论不错,到了酒店放下东西就直奔老凯俚了,看评论说的是要去省府店,所以我们也就去的省府店吃。一进就看到一盆卤猪蹄,看的口水直流…服务员还算热情,进去后就招呼就坐了,中午时间已经有不少人在吃了。要了几斤🐟,一份猪蹄、一份红糖糍粑、两份米豆腐、一份不记得名字的凉粉样的东西,还要了几个煮在鱼里面的菜,没有酒水饮料...
阅读全部一进门就可以看到各种菜丝以及正在做丝娃娃的大妈。丝娃娃类似于春卷,所以它也被称为“素春卷”直接吃没有什么味道所以一定要蘸着调料才好~(来的时候就早闻丝娃娃大名但尝过后并没有觉得它特别好吃)点完菜后需要拿着号码牌去后厨挑鱼极力推荐乌江鱼!肉质比较松软肥瘦适中,我们第二次尝试了尖嘴鱼,尖嘴鱼的肉质有一点柴而且肉和鱼骨不好分离而且还贵所以不推荐...不能吃辣的盆友可以让店家配不辣的调料~~...
跟着点评就找来了这里,想着是省府路店应该不错,谁知就差不多是个火锅店吧。我们九点到的,还人声鼎沸,人气确实旺。但服务不太行,服务员很难叫到,我们点的丝娃娃没有了也一直没人告诉我们,一直到三番五次的催促并且要买单了才得知。但酸汤的味道确实是好的!味碟其实基本无用。点的三斤半的尖嘴鱼,没有小刺,四个人吃着基本够了。
除了公园东大门,做公交去了网上很有名的酸汤鱼的店,就几站路,很近,过去的时候6点半左右,已经要等位了。觉得我们并不是节假日来的呀,竟然还那么多人,想着应该是很好吃,坚持等着,这时候飘起了小雨,撑起伞,继续等,看着门口穿民族服装的服务员跟一波波的客人合影。功夫不负有心人,终于轮到我们了,兴致勃勃的进去。店里的灯基本都是红色灯笼,不太明亮,地面也不太平整。先要去选鱼,选了一条3斤多的...
阅读全部“到贵州必吃酸汤鱼,不吃必定很遗憾,吃酸汤鱼一定要到老凯俚”成为所有到贵州旅游的游客必须亲历的行程,我们也不例外,抵达贵阳后的第一顿正餐就奔着这个主题去了,确实很有特色,特别鲜美,应该是得益于当地食材的特色吧。
贵州特色美食,酸汤鱼,鱼是现场选的新鲜活鱼现杀,鱼锅配上各种调料,美味可口,吃鱼喝汤两不误,还有贵州特色蘸料,别有一番风味……