来青岩古镇游玩的人们大都会到谢家百年糕粑吃一碗糕粑稀饭。据说是清末由北京宫廷传出,辗转传到贵州,然后在此落地生根。由薏米、绿豆等21种配料手工私作而成,看似简单,实则有讲究。
|
|
公交
在市内乘坐公交车210路至【青岩】下车,步行到达。
4.5 分
百年老店的百年糕粑,以前我觉得丽江的玫瑰花饼很时髦,今天才知道人家这个糕居然在很久很久以前就有玫瑰味道,因为这里很流行吃玫瑰糖,这个糕底子是藕粉浆糊,上面是三种大米做的糕搅散在里面,还放了芝麻、花生粉以及各种豆粉,甜味带着玫瑰花香,还是可以。
青岩古镇西门内约50米路南(右手侧),有一座低矮、古香古色的临街铺面,门前一对麒麟,甚是醒目,“百年糕粑”,招牌很古朴。这就是赫赫有名的“谢家百年糕粑”。 10元/份百年糕粑,价格亲民。 端上来的“糕粑”,碗中间是一团粘粘的、颗粒较粗的粉团,即糕粑,寖泡在疑似荸荠粉(或藕粉)用沸水冲成的“稀饭”里,撒上玫瑰糖、白糖、炒花生末、炒芝麻等辅料,卖相诱人食欲。 店员讲,糕粑一定要趁热搅拌,趁...
小店不大,可是很卫生,糕粑名不虚传,我不喜欢吃甜点,只是这个觉得还不错,重要的是花生没有坏的,米豆腐调料可以再提升,酱油太多,辣椒不辣。
特别入味。老板娘一家态度也很好。特地去找的这家店还以为没有开门,但进去老板说是卖的。料很足,又公道,觉得是这趟吃过最满足的东西了。
青岩古镇内最知名的的也是最旺的糕粑店。这个百年古镇位于贵阳市的郊外,是当年姜文《寻枪》的拍摄地。糕粑店很多但是唯独谢家百年糕粑最出名,因为到现在已经是***传人在经营这个生意了。店内代表作品就是这糕粑,这口感类似于北方的杏仁茶,但多了些坚果碎屑,味道很奇特。之后在黄果树附近和其他糕粑店聊天,她们说谢家糕粑是整个行业的标准,真是太厉害了。所以是您来古镇不可错过的可口。冰粉这次因为吃...
专程来吃的,原先把青岩古镇设计到行程之中后就开始查有什么美味的,发现了这家非常受大家追捧,来吃,果真不一样,非常特别鲜美,比古镇那边热闹的中心街道上的入味的多了,并且价钱也合理,老板娘特别和气,还会跟我们,听说我们来自北京,还聊天说这个糕粑就是从北京传出来的,据说是南明带来的宫廷小吃呢(难怪在北京传统小吃里并没有吃到,原来是因为隔开一个清朝,估计早就失传了。除了糕粑稀饭,还有玫...
慕名而去,也许因为期待值比较高,所以有些小失望。食品都是入味的,可是没有惊艳我们。糕粑稀饭我本人比较喜爱,是热的,甜的,米豆腐的口感不太吃得惯,而且这家已经没有猪蹄了,所以没吃到。总体而言是当地小吃的一次体会,好评。