镛记酒家从烧味大排档开始做起,经过半个世纪的洗礼,现在是香港鼎鼎有名的餐厅,招牌菜烧鹅远近闻名,不仅当地人喜欢,来香港的游客也会慕名而来,甚至还会打包带回国,所以这里的烧鹅又有“飞天烧鹅”之称。除了烧鹅,酸姜皮蛋、叉烧等等都一定要尝试。餐厅内装修高端,人均价格较高。
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正宗炭烧烧鹅 松花皮蛋配酸姜 叉烧 琵琶虾 艇仔粥 清汤牛爽腩 烤乳猪 太子捞面 芒果布丁 虾饺
乘坐地铁荃湾线至中环站,D2出口步行约4分钟可达。
1.镛记酒店设有代客泊车服务
周一至周六:下午6:30起
周日及公众假期:中午12:00-下午4:00,下午6:30起
2.可在官网预订座位
具体请查询官网http://yungkee.com.hk/
4.6 分
镛记的金牌烧鹅,表皮烤得金黄带脆,肉质细嫩且皮酥多汁,加上微微的炭火味更增添香味的深度;薄薄的一层皮下脂肪渗到鹅肉中,恰恰增添肉质的鲜美。
烧鹅是特色,例份200港币,大约四分之一个,肥瘦相间,趁热吃皮脆肉嫩的,有些许汁水。粥和云吞也都是香港特色,十足的原料,只是酱醋皮蛋有点啃爹。
花生酱味的酱汁淋在烧鹅上,肉质很好,烧的很入味,皮酥肉嫩,味道超级推荐!一点都不会觉得腻!大家都推荐的酸姜皮蛋,值得品尝。
港铁中环站 D2 出口, 步行约4分钟, 怀旧系中的蜜汁吊烧鹅掌紮去骨的鹅掌,包上鹅肠,鹅肝,腊肠和义烧等材料,再以鹅肠包成紮之後再用炭炉吊烧,炭香满溢又不觉腻,味道浓郁,入口多重口感,值得一试,由於是很考功夫的,所以不是很多地方有供应,大家勿错过。
在香港友人的极力推荐下来的,先说环境,在中环有这么大一个店铺而且还装修得这么辉煌很少见,里面很宽敞很舒服,服务态度也很好。我们一行五个人,点了半只炭烧烧鹅,皮很香很脆,肉嫩多汁,蘸上酸梅酱吃一点都不觉得腻,不到十分钟就把这一碟解决掉了。柱侯牛腩煲看似平平无奇,但牛腩煲得很入味,肉质软腍,且很下饭。还点了一条陈皮蒸东升斑,陈皮蒸鱼真的是第一次吃,不仅不腥还有一股香味,鱼很新鲜,蒸...
镛记酒家,真的特别好吃,每一道菜一一都喜欢吃,一道道小点心都做的无比精致!装潢也很不错 富丽堂皇的 只是这家要加收百分之十服务费,不过这里的一切都挺对的起这里的收费的
朋友安利了这家店,回忆了一下,吃过。我说照片还有呢,十几年前,那时候可还没有手机直播朋友圈这种。所以顺便怀念了一下我的卡片宾得。 镛记最出名的是烧鹅了。他家的烧鹅确实好吃,脆皮多汁咸甜交融。不过最爱还是他家的叉烧。那种吃多有点小腻,香气又令人放不下的感觉很回味。其它好像也没啥特别。看现在的价格,感觉小贵。其实单从烧鹅来说,很多小店都会做的各有特色。
镛记酒家最开始只是一家做卤味的大排档,慢慢发展到现在的规模,他家的烧鹅也被很多人评为香港最好吃的烧鹅很多老外都慕名过来吃,烧鹅做的有那种入口即化的口感确实与众不同。
生意特别好,平时的午饭也要排半小时的队。但菜真的好吃。鹅肠花卷有很浓的酒香味,乌龙茶也比其他饭店的好喝。招牌的烧鹅和叉烧也不错。
4个大人,2个孩子5岁。点了一只烧鹅790港币,确实比甘牌贵好多,再要了一些烧腊拼等。晚上8点多点,便宜的菜和饭全没有了,只推荐一些非常贵的菜,服务员只说了便宜的全没有了。只能说生意太好了。有烧鹅没有烧鹅饭,呵呵。我有点明白一直没有进米其林的原因了,不知道是真没了还是欺骗。心里算了下,吃到不饿,需要4000多港币吧。所以没吃走了,先点了普洱茶,所以只花了4位茶费。服务员给5岁的孩子也倒了一...