沾仔记只卖三种浇头:云吞、牛肉面和鲮鱼球,双拼和三宝也是由这三款组成的。面底有米粉、细面、粗面、油面、河粉可选,每种面都各有特色,口感很好。云吞特别大,馅料饱满,很Q弹,汤底鲜甜。鲮鱼球也很大只,味道鲜美。牛肉很嫩,放的量很足。综合来说这是一家性价比高,服务质量也很好的人气餐馆。
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米其林 美食林风味 当地口味 招牌云吞面 鲜鲮鱼球面 牛肉河粉
港铁中环站D2出口,步行约7分钟。
4.4 分
一家大众化的港式餐厅,但是也都获得了米其林的荣誉,一定要吃哪里的的招牌云吞面,真材实料,里面的的虾仁又大又饱满,鲮鱼球非常弹牙,面条很筋道,没有碱水的味道,汤底很清,分量不大,一个人都可以吃两碗,好多客人慕名而来,门口经常大排长龙,但是等待的时间不长,坐位稍微拥挤,下次去香港的时候,我会再去。
香港街头米其林推荐的小吃种类店真的还不少,像这一家也是被米其林推荐过的,以供应这个粉和面为主。总的感觉还行,但是也没觉得特别的爽。
被米其林推荐过得一家馄饨面店,里面的主打是两种面,一个是棱鱼球面还有一个是馄饨面,我比较喜欢吃馄饨面,做的比较清爽,而且米其林推荐的就是馄饨面。
这家米其林推荐的沾仔记!排队的人比较多,不过也蛮快的,提前点单,坐下就有得吃啦~就是被这碗三宝至尊面吸引的!一颗超大size的鲮鱼球,两只皮薄馅多的虾饺,还有份量很多的鲜牛肉,吃得简直不要太满足!面是细弹的竹升面,汤底很鲜美,一整碗都吃得很干净,汤都舍不得浪费,彻底是把自己撑坏了~
沾仔记是我们无意中发现的,位置在半山电梯一半的位置的威灵顿街上。店铺不大,人很多要排队,因为就出售面食所以速度快。这家从09年到18年都是米其林推荐餐厅,主营三种面食,云吞,鲮鱼,牛肉面,可以单点,也可双拼或三拼,价格很实惠30多港币,云吞超大,里面包着大虾仁,味道不错。鲮鱼里有陈皮有点吃不惯。
威灵顿街上有很多家知名的餐厅,像是沾仔记、豚王、麦奀云吞世家……我们选择了有着米其林招牌的沾仔记,座位好小好挤,菜色也很简单,大概就是云吞面、鲮鱼球。价格虽然很便宜,但是分量的确也不多,云吞吃着感觉还行,里面至少包了三只虾,很嫩,但是面皮总是有一股淡淡的碱水味,而面条的碱水味就更重了,汤很咸。只能说,非常符合香港人的口味吧。 【口味】
香港沾仔记,云吞面 ,云吞真的很大一颗,很,大。他们家的云吞料好足噢,感觉香港的东西就是这样,好吃料足然后价格高,蛮好的啊,要吃就吃正宗的味道,就,心情会很好。他们家的竹升面比米粉好吃太多了,米粉完全寡淡,竹升面很有嚼劲至尊三宝面 ,其实里面放的是米粉!然而他们家的米粉真的,不好吃。但是他们家的其他丸太赞啦! 特别是鲮鱼球,是我目前吃过最爱的味道。有鲮鱼的鲜味,还加了一些其他的香味...
这次要了一个招牌三宝面,里面有牛肉丸子很大一个,还有牛肉,还有就是招牌鲜虾馄饨,份量很足,油菜一盘16也不算很贵,比较新鲜。
沾仔记云吞面专门店 他们家虾肉云吞是我吃过所有虾周边中最惊艳的一款 一口咬下去真的有弹牙的感觉 感动到想流泪 虾肉很完整很大一只鲜嫩感非常强烈 那一刻仿佛置身海洋之中 竹升面和牛肉都是优秀的 37HKD一碗双拼面绝对值回票价 赞