人气很高的茶餐厅,总体来说东西不错,但价格比起一般茶餐厅要高不少。这里的粥是一绝,艇仔粥量超足,粥熬的超浓稠,基本是“米糊”的状态,味道超级鲜香,口感堪称丝滑。除了粥,这里的鲜虾云吞面、牛河等之类的茶点都做得很到位。环境很时尚,令人眼前一亮。
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正斗鲜虾云吞面 干炒牛河 鲜虾腐皮卷 艇仔粥 流沙包 原蜜味叉烧肠粉 豉汁蒸凤爪 怀旧鲜虾饺 皮蛋瘦肉粥 净云吞
港铁铜锣湾站F2出口,步行可达。
4.6 分
和正斗是一个集团的吧, 正斗他们家有一些炒菜什么的,何洪记只做点心啦,粥啊,粉啊,面!收服务费。价格有点点小贵啦,但是味道不错,中午去吃的话 和方便 很快。
据说他家的鲜虾云吞面非常好吃,和家人来到这里点了云吞面和干炒牛河,是一家非常不错的米其林餐厅,价格有一些贵人很多,食材也非常的新鲜。
何洪记粥面专家
米其林一星
吃货点评:同样物美价廉的一家店,主打美食都是普通的小吃。特别推荐是鲜虾云吞面,干炒牛河和红豆糊。楼主觉得云吞面是吃过的最棒的,面条脆而爽滑。干炒牛河的牛肉特别嫩,但是好像也没有比其他小店的牛河更加惊艳。红豆糊,楼主的挚爱应该是南京夫子庙莲湖的红豆粥!那个才是真的好吃!除却巫山不是云的好吃!这个的话顶多就是比较特别,因为里面有橘皮,莲子味道比较奇特~
毕竟是米其林餐厅,虽然招牌是粥粉面,但做的精致,味道不错。环境很好,真算是环境最好的面馆了~店内装潢以Tiffany蓝为主。
何洪记(希慎广场店)在香港岛铜锣湾,轩尼诗道上,希慎广场12楼。何洪记创建于1946年,它的粥非常好吃,粥底软糯香,它的招牌品种是干抄牛河,据说坚持放猪油抄的,所以特别香润,着色够味,但又不咸。不愧称为粥面专家。
何洪记是吃粥和粉面蛮出名的茶餐厅,个人觉得游客可以一探。 可能游客太多所以本地人就少了,粥的味道很不错和糖朝的一品粥差不多,都深得我心。
米其林一星餐厅,有点惊艳到了,尤其是叉烧包,久违的感觉,松软香甜,叉烧的汁流出来,满满的幸福感油然而生,面也很劲道,上乘佳作,值得品鉴。
晚上九点多去的铜锣湾希慎广场何洪记,没有排队但还是高朋满座,随便点了双拼粥,肠粉和牛腩饭,粥底相当绵密,里面有猪润和鱼片,猪润处理得很干净没有味道,鱼肉鲜甜,两者都嫩嫩的口感不错,搭配鸡肉肠粉,和谐~牛腩饭分量十足,香港的美食价格虽贵但用料足,物有所值。何洪记环境不错,服务也不错