餐厅位于酒店4楼,以粤式菜肴和地道点心驰名,选用本地新鲜食材入馔,是新派高端粤菜的典范。餐厅在设计上也是别出心裁,现代化的装饰中处处凸显中国韵味,银箔天花板衬托着璀璨夺目的维港美景,为美好的用餐体验锦上添花。
|
|
4.8 分
这家店的烧腊肯定是没话说了,乳猪很好吃的,叉烧超级甜,又嫩,每一片都切得很厚,很舒服吃下去的口感,炒饭味道也不错,是属于粒粒分明,餐前有送的点心,餐后也有送的甜点,还是不错的~~服务费毕竟收了肯定要好的,环境不错,可以看到维多利亚港 鲍鱼酥酥皮堪称入口即化,只有荤油才有这样的香气吧。原只南非鲍鱼配现宰杀的鸡肉粒,柔嫩可口,实在是一道极尽阴柔之美的菜色。
龙景轩炒饭,用龙虾肉,蟹肉等材料炒成,火候力度刚刚好,不油不腻,特别喜欢饭粒粒粒饱满分明,软绵又不失嚼劲,还有鲍鱼鸡粒酥、龙虾肠粉,总之是被口味惊艳到了。最后还送了芙蓉酥,外皮松软,里层莲蓉绵密,不油不腻,无可挑剔。
当时我想米其林评委肯定是晚上来的,所以13年底晚上又去一次,当时我又想不管怎样至少我算来过了。现在想在此和大家分享我对其几道招牌的感受,可看着前面一致的好评和充分的肯定,我开始怀疑自身的品味以及对味觉的评判能力了。
为什么会去这家呢? 因为这家店在我家,上海,旁边就有一家,经常去。 感觉特别正,上来的菜摆盘都很好,口味也很不错,比上海好吃=。=
价格高的原因是因为这里是全球第一家获得三颗米其林星的中式餐厅,烹饪的菜品很打动吃货的味蕾,装修十分华丽,招牌菜味道很好,每道菜都会提升原原料本身的美味。