叙昌酱园建于清咸丰九年(1859年),是乌镇有史以来早的酱园。一走进酱园的院子,就能闻到一股浓郁的酱菜香味,满院子青灰色的酱缸上扣着竹编的大斗笠,是摄影师镜头下叙昌酱园的标准写照。古老的传统酿制方法、有自己品牌的作坊、一排排露天的酱缸,大概是叙昌吸引游人眼球的地方。酱缸的身上印有“叙昌酱园”、“咸丰九年”的字样,更让人能感受到这里的百年历史。作坊前的商店中,能买到叙昌酱园的豆瓣酱、酱油、酱菜等特产,价格不算太贵,酱油大概一二十元一瓶,带点回去做调料,或者送亲友都是不错的选择。
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150元
汽车线路:
乌镇汽车站——桐乡火车站(K282)
乌镇汽车站——桐乡客运中心(K231)
乌镇——杭州
公交:
K337 西栅景区-乌村
4.5 分
去杭州那会时逢雨季,对于火炉城市过去的我算是福音,权当避暑了, 是乌镇西栅景区里面的一个景点,初见时不知道是什么酱园,看介绍才晓得这是制作酱油的地方,还是第一次见到实物,那个像第一次看到这个戴着大斗笠的大酱缸。一排排一列列整齐有序,实在壮观,看了介绍,叙昌酱园建于清咸丰九年(1859年),是乌镇有史以来最早的酱园。在酱园外围就能闻到浓郁的酱香味,有对外销售的哦!但毕竟自己下厨的少,...
话说这是个商店,可是本人也觉得这是个景点~ 首先,商店里是出售各种腌制的酱菜、酱料等,品种很多,选择很多,味道还不错~ 其次,门口有不少,整整一个广场的酱坛子,里面都放着各种腌制的食物,颇为壮观~ 可见商店出售的商品都是自家自己腌制的~ 纯手工的,不错~ 价格也不是很贵,对于喜欢的口味可以买一些,带回去做伴手礼也是极好的~
叙昌酱园建于清咸丰九年(1859年),是乌镇有史以来最早的酱园。据介绍一走进酱园的院子,就能闻到一股浓郁的酱香味,但我真的没有闻到。现场牌子上介绍这里的约200只酱缸里放置的是手工酿制的黄豆酱。我也没有看到作坊前的商店,所以也就没见到可供游客购买的成品咯。感觉主要就是一个晒场的景观。
这里是历史年代的酱院 它是乌镇人陶叙昌于清咸丰九年创立的 酱园采取了前店后坊,自产自销的模式经营 院子里满满青灰色的酱缸盖上了“斗笠” 这里就是晒酱的地方 大概要3—4个月 导游带我们看了旁边的一个小缸内的酱 掀开盖子满满的酱香 酱呈现为黑褐色为止
一进去就闻到阵阵酱香,走到工坊还有好多制作工具和制作过程介绍。很棒,了解更多了。旁边还有商店专门卖酱料,我没买但是闻着味道应该还不错。
一排排的大酱缸摆放的倒是挺有气势,此为乌镇人陶叙昌在清咸丰九年创立的以自己名字为号的叙昌酱园。满园的大酱缸戴着竹编的大斗笠,缸身有“叙昌酱园”、“咸丰九年”字样,一切一切告诉人们,这里是传统的作坊,今天,传统意味着没有添加剂,传统意味着我们的追忆、追念。
在乌镇的大街小巷里一通乱逛,逛到叙昌酱园的时候,天已经要黑了,这酱园,已经有150多年的历史了。乌兰的天空,满院子酱罐。
到达叙昌酱园的时候,天已经黑下来了,这里是乌镇最早的酱园,至今已经有100多年的历史了。满院子的大酱罐子,弥漫着一股酱油的味道。
外面的门店是卖各种咸菜的,有一个大院子里摆放的大缸,里面装的都是酱菜,上面扣着大盖子,人还没进院子,就闻到一股酱菜的味道,