一个供给充足的酒庄,以及带着极大热情精心制作现代清淡佳肴的餐馆。这家米其林一星餐厅的菜单经常会有少许变化,以便于常客总能吃到一些新菜肴。餐厅的官网有中文版,可以在上面看到许多详细的信息。餐厅的网站也支持订餐,但一定要收到确认信息才能表明预定成功哦。
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乘坐地铁B线到Colosseo站,步行即可。
4.5 分
意大利从来不缺美食美酒,优雅的环境,甜蜜的气氛和动人的情话,Glass Hostaria可以在一众餐厅中胜出,完全依靠的是她的主厨Cristina Bowerman刚柔并济的烹饪思路。餐厅装饰走的是现代主义金属元素,动感十足;但软装更可能多的使用木质材料,亲和而又温暖。Glass Hostaria主打创意菜,在摆盘上,主厨也尽可能多的满足现代食客的视觉系需求。
我跟先生各点了modern menu一共10到菜,菜色方面是没有话说,每到菜都相当精致漂亮,另人充满食欲。但是实际上有几道菜对于我们而言太咸了,而且主菜(当天是鱼肉)对我而言是日式料理,虽然可以理解我们点的modern menu,但我想应该还是可以保有多一点的义大利风味。不过其中许多料理还是不错的,有一道鸡汤佐松露表现相当的不错。整体而言价位有点偏贵,下次也许会考虑其他米其林餐厅。
这是我第三次光顾Glass餐厅,这个地方总能给我惊喜!每道菜都带来了纯粹的欢乐和无与伦比的美食体验。原料、质地、食物的口味都非常棒,同时又很不一般。这是我在罗马最喜欢的餐馆。
Exceptional food and service to match. The tasting menu is perfectly balanced, both in flavours and in sizes. Don''t be put off by the price tag, what''s behind it is much more value for money than your average pizza and beer for 10 euros. ..