波丁之家被“吉尼斯纪录”认证为世界最古老餐厅,之所以被评为最古老,是指的从 1725 年开业至今从未中断过营业。 BOTIN 餐厅位于马约尔广场(Plaza Mayor)附近的一条巷子里,锃亮的木质门窗给人一种厚重的岁月感。橱窗里挂着吉尼斯世界纪录的招牌,上面写道:这是 1725 开业到现在一直营业的全世界最古老的餐厅,其中烤乳猪所用的老灶始于 18 世纪。热情的店员会引以为豪地带你去看烤乳猪的小厨房,二楼还有海明威常坐的位置。招牌烤乳猪(Cochinillo)皮脆肉嫩也没有膻味,一份量也...