SUGARFISH和著名的Sushi Nozawa一样都是著名寿司大厨Kazunori Nozawa的餐厅。Kazunori Nozawa大厨不到十八岁就开始在日本师从著名的寿司师傅,做寿司已有五十年的经验。SUGARFISH延续了Sushi Nozawa对传统寿司的重视,不做改良版的美国寿司。这里环境时尚,价格实惠,但不能提前预约。
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