主厨Grant Achatz曾患舌癌,一度失去了他赖以为生的味觉,但是他却用坚强的意志创造奇迹,一手打造了Alinea。餐厅是芝加哥前卫的美食重地,主打分子料理。主厨的菜品总能勾起食客们绵绵的怀旧之情,他的创作被称为"可以展示在现代美术馆的菜",在这里,食品会被分解组合成新的形态,美出新境界。
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从North/Clybourn地铁站步行可到。
4.4 分
昨晚的晚餐值得等待和这个价格。一个真正的美食盛宴。喜欢看的一部电影。训练有素的服务人员是所描述的一部分。外观就像艺术。完美的食物融合在一起。一个晚上但可以回忆和谈论很多年。
芝加哥的米其林三星饭店,做的是分子料理,很有创意,里面的菜看着和盆景差不多,都是工艺品,味道我觉得没什么特别之处,噱头大一点。
The food is amazing and the service is beyond outstanding. The menu is set by the chef so no choices necessary.
全世界仅有几家的米其林三星餐厅之一 每年全世界各地都有人专门飞来芝加哥就为吃这家餐厅的分子料理 一般至少提前1-3个月预定 我在芝加哥周围上学 4年来就订到一次sad...不是时间不合适就是想要的时间没位子 所以想要品尝的话建议提前定哦 尤其是节假日
Try the Tapas - Alinea "tapas"- bocadillo (left, iberico ham and manchego), gilda (top right, anchovy and olive) and patatas bravas (potatoes with chile and garlic). (via @Foodspotting)