首推的餐厅大猪头（Porcão）位于帕拉诺阿湖边，是一家连锁烤肉店，供应各类前菜和各种大肉。就着湖景开动吧。和巴西大多数烤肉店一样，这家也是自助的形式，只要你胃口够大只管低头狂吃，每人 105 雷亚尔，甜点饮料另计。会喝酒的朋友可从一杯开胃酒起步，尝尝巴西的国酒——甘蔗酒（Cachaça）调制的鸡尾酒土鸡酒（Caipirinha）。此酒以柠檬、糖和冰块打底，以甘蔗酒浇汁，酸甜冰爽加酒精，保你多吃三两肉。前菜自取，种类丰富。沙拉里面首推棕榈心（Palmito），这是巴西人民喜闻乐见的一种前菜，一颗棕榈树才能扒出一棵心，清脆爽口。次推芝麻菜（Rúcula），略微发苦，开胃助消化。不过不要吃太多哦，大肉才是重点。
每人桌上都有一个小牌牌，正面是红，反面是绿。把牌牌翻到绿色，穿着南部牛仔装的伙计们就会携串在铁签上的大肉和热情笑容蜂拥而至，你若点头就片一片给你。巴西烤肉讲究细品原味，因此大多只抹一道粗盐就上架开烤。中国人普遍战斗力较弱，因此要特别讲究策略，一定要分好轻重缓急，切忌来肉就接、是肉就吃。
- 地址:
- Lago Paranoa - SCES/Sul Trecho 2, Conjunto 35, Brasilia, Federal District 70200-002, Brazil
- 电话:
- 0055-61-3717-6000
- 官网:
- http://www.porcao.com.br
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- 营业时间:
- 周一至周四 12:00-00:00
周五和周六 12:00-00:30
周日和假期 12:00-22:00
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