咖啡馆的“珍藏”：吱呀作响的吊扇、蒙尘的镜子、泛黄的名人照片，其中包括埃及末代国王法鲁克。在这里，喝咖啡之外还能体验阿拉伯水烟等，别具异域风情。水烟(Sheesha)是埃及咖啡馆中的灵魂。许多人泡咖啡馆就是为了吸一口水烟。店家准备了烟草、炭火，送到客人跟前。只见抽烟的滤嘴开在一侧，只要一吸，烟气透过底部玻璃瓶内的清水汩汩作响，一股甜味弥漫开来。埃及的烟草多属甜腻口味，Maasil是最受欢迎的口味，但过于浓烈，也不太腻人。
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水烟
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Fishawi’s, 开罗 最古老、最有名气的咖啡馆。店内的摆设十分自然随性，却每一件都是老古董。店内店外的每一个角落都挤满了桌椅，即使这样还是有很多等位的人，等了好一阵才地方可以坐。这是一家非常有包容性的店铺，在这里有二十多岁的时尚小伙子，也有七八十岁的传统装扮老大爷有，还有热恋中的情侣，从他们的表情中，我能看得出他们是放松、愉快和享受。我刚坐下就有一个 埃及 小伙子和我打招呼，问我：还...
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