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本来想去邵顺兴锅盖面,到哪里才发现春节关门,旁边的再兴锅盖面也不错,面有劲道料足,肴肉看似很油但一点都不腻,微酥含在嘴里就化
到镇江市区唯一的目的是吃上一碗正宗的锅盖面,据说邵顺兴锅盖面很有名,地址:邗江区 维扬路504号。过去一看就傻眼了,怎么门脸黑乎乎的还上着锁,感觉像多年关门的样貌。问了当地人才知道这家餐馆生意是相当的火,据说连餐馆的服务员都会去马尔代夫度假呢,我很无奈。大部分的镇江锅盖面都是早上开门的,看来镇江人民早餐吃面是多年的习惯。看我们大晚上到处找锅盖面吃的真的很难。
边上一家店,“再兴锅盖...
阅读全部到镇江是中午,吃了当地最有名的小吃,锅盖面。锅盖面就是在煮面的锅里放一个竹制的锅盖盖在面上,具体原理不太明白,当地人也说不清楚。大约要请教民俗学家才行。这家店大众点评评分很高,跟着导航找过去,离住处大约十几分钟。镇江有三怪:肴肉不当菜,香醋摆不坏,面锅里面有锅盖。锅盖面很好吃,面条筋道,汤鲜味美。点了肥肠锅盖面,18块,料很足。