我们的第二站：赵元章肉骨烧。要了一份扇骨，15元。先是把扇骨放油里炸一下，然后再放锅里小火裹一层酱汁，算是浓油酱赤了。看着图片很诱人，但实际尝了之后略感失望。首先，酱汁偏咸，咸甜比例明显没调好，而且这个咸和东北酱大骨的咸还不太一样，其次，肉不太好，略有一点猪腥气，原本应该会被它浓厚的酱汁掩盖掉，但就是被我们尝出来了。然后，因为油炸过，肉显得很干硬，有点咬不动。好在，我们4个人只要...

山塘街必尝美食之一

赵元章肉骨烧位于山塘街上。 到山塘街有很多公交，查一下在山塘街下即可，地铁2号线也直达。

过了新民桥往北走，快走到尽头的时候就看到这家店了。这个店有很多人推荐，是肉食主义者必来的地方，做法是肉炸的，但是不油腻，再配上酱汁，特别美味，有很多东西可以选的：扇子骨 寸金骨 猪蹄 月牙骨 筒子骨 兔腿 扇子骨和寸金骨 鸡翅等等。首先推荐的是烧猪手和筒子肉，因为这两个我都自己吃...

溜达回山塘街的南端（就是我们进街的入口处）时，已是中午时分，我们再次来到了赵元章肉骨烧，又一家我们在网上发现的美食铺子。由于中午计划在蓬莱阁酒楼吃正宗的苏帮菜，但又不想错过赵元章肉骨烧的肉食，所以我们就买了一大堆各种肉食（店内的品种几乎每样都买了）带回酒店，准备当做晚上的下酒菜。晚上从平江路回来后，我们在酒店门口的重庆小面馆里摆开了“酒席”，主菜就是中午买回来的赵元章肉骨烧。赵...

赵元章肉骨烧位于美食聚集的山塘街上，人气很高一家店。店内扇子骨，寸金骨 ，猪蹄都是招牌菜，种类很多，特别入味。酱汁偏甜，比较适合偏爱甜口的人。

重点推荐一下赵元章肉骨烧，作为网红店真是名不虚传呀。看着开放式厨房里，小哥不断大力翻炒着肉骨，马上就馋了。点了招牌扇骨和两个猪蹄，色泽诱人，简直自带圣光。相比之下，我更喜欢猪蹄的口感，主要是猪皮更有嚼劲，比起纯肉的扇骨也更入味儿。

苏州山塘街上一家不得不去吃的老店，以卤味熟食为主，酱猪蹄，扇骨，鸡翅等物卤的恰到好处，其实应该再配点米饭之类的主食，太解馋了！

◇◇◇赵元章肉骨烧 #坐标：苏州 山塘街◇◇◇

前文提到的这家肉骨烧。

第一天晚上到山塘街的时候就被这家的肉骨烧香到了，实在太香了。但是那天吃过晚餐还要喝羊肉汤，所以没有买。然后第二天早上果断去补上了，这时候人也不多，白天可是要排长队呢。

肉骨烧是半成品再现场烧制的。酱汁带些甜味，还有各种香料味，最后还撒了些孜然粉，又多了一重香味。

点的是鸡翅，一份三个。因为刚吃完早餐，不然肯定要来...

【地址】山塘街85号

对山塘看开的原因就是这家肉骨烧，太好吃了，没朋友那种，上手抓的吃法豪气的不要不要，到山塘街一定不要放过这家。我们在等肉，鬼脸一百分筒骨肥一点扇骨肉比较瘦，猪蹄也不错

每次来山塘溜达，大骨头必啃。色香味的诱惑，无语言表。当然人多时候，会有等候，伙计也会将大骨锅里稍微加热铲动就上桌，这个坏毛病得改。毕竟味道火候还是需要一起颠吧咯。总体而言，值得推荐。

肉骨烧原来就是大块的带骨头的肉红烧。真好吃啊，肉烧得非常透，味道也很符合江南一带的口味（也许北方人会觉得有点偏甜吧）。因为之前吃饱了所以只买了寸金骨8元，其实看着扇骨12元和筒骨15元更棒啊