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这是我最爱的小吃之一^_^怀儿子那会每天下午都馋这个~ 猪肠胀糯米是广东潮汕的一种地方民间传统小食。其一般制法是取猪大肠中段,用食盐、纯碱或淀粉反复搓洗至无异味,将糯米先浸软,与猪肉、香菇、虾、莲子等辅料拌匀,调入食盐、味精、胡椒粉等调味品,然后填装入洗好的猪肠中(“胀”在潮州方言中有把东西装入容器中的意思,“猪肠胀糯米”名称由此而来),两端用纱线扎紧,放开水锅里煮约1小时,捞出斜...
在鱼饺店看到当地的阿姨在吃糯米猪肠 他们说很好吃 就跑到对面的西马路也点了一份,只能说一般吧。可能我们不大喜欢吃这种的,吃不大来。应该是做好的 再去油炸 ,然后加酱料的。是甜的。个人不大喜欢吃甜的 所以感觉一般吧。 不过也可能是我买的不大对 因为西马路有好几家卖这个的
价格:20/斤 秤了一点点 差不多13元