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4.2 分
途经自贡 专程前往桥头三嫩打卡 下午两点多到的 还好还有饭吃 三嫩一样一盘 不评论 去吃就好 吃完饭 老板的孙女搭我的顺风车从店里到贡井去学钢琴 感觉挺朴实的饭店小姑娘更朴实
桥头三嫩其实就是家常的爆炒猪肝、爆炒腰花和爆炒肚头三个菜。这个三个菜的味道都很不错，正宗的盐帮菜，而且口感都很嫩。桥头在乐自高速贡井出口右方不到1公里的桥头镇上，交通也方便，因为在乡镇停车有点难。
我们是早上10点多出发的，因为早上要给舅舅办交车手续，重庆到乐山4小时左右，中午的样子我们正好经过自贡，这家桥头三嫩在抖音也比较火，一路上也没什么吃的，所以顺路就下道去打卡了，嫩是真的嫩，但是味道很一般，而且贵，一盘分量不多50块，在重庆的江湖菜馆里面，最多也就卖38吧，不推荐。
桥头三嫩，本地绝对需要打卡的一家店，爆炒腰花、爆炒猪肝、爆炒兔肚，是这家老店的三绝，也就是三嫩的由来，人多才能好吃的多。
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