北京虽然不少的牛板筋火锅,但是让你真来推荐,好吃又干净的并没几家。但是桐记小灶儿牛板筋火锅令人赞不绝口,牛杂底料足实,板筋大小合适,汤底浓郁,涮到七分饱时在锅里加上辛拉面,无比幸福。
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4.6 分
一家不大的店,装修比较温馨,我们去的时候客人不少,还有预约留座,看来生意不错。 菜品出的非常不错,一看就知道厨师有一定的水准。每一道菜都干干净净,值得称赞。 特色韩式辛奇(辣白菜)牛板筋火锅是这里最大的特色,据说辣白菜是从韩国进口的,味道不算很辣,适合我的胃口,一个锅底带两斤牛板筋,非常诱人。 吃完板筋又加了一盘牛胸肉,涮熟之后比较有口感,肥瘦相间,蘸上特制的小料吃,舌尖上的回...
味道很符合北京人的口味,属于酱香味道,食材炖的软烂,很有味道。唯一需要注意如果需要涮蔬菜时候再加汤,否则就会冲淡味道,筋的味道会淡,总体评价很好,还会去吃。