沾仔记只卖三款面:云吞面、牛肉面和鲜鲮鱼球面,双拼和三宝也是由这三款面组成的。面底有米粉、细面、粗面、油面、河粉可选,每种面都各有特色,口感很好。云吞特别大,馅料饱满,很Q弹,汤底鲜甜。鲮鱼球也很大只,味道鲜美。牛肉很嫩,放的量很足。综合来说这是一家性价比高,服务质量也很好的人气餐馆。
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4.0 分
最便宜的米其林非沾仔记莫属,这在大陆简直就是不可能的,三十蚊不到就可以在圈里炫一下吃了顿米其林。简简单单只有一页菜单,只卖三款主食:云吞面、鲮鱼球面、牛肉面,想吃的丰富点还可以再点份烫菜芯,如果吃不惯碱水面的可以要碗净云吞。总的来说价格的确便宜,不过也的确吃不太饱。
三宝面就是将云吞、鲮鱼球和牛肉组合在一起,故名三宝,价格合适,而且一次可以吃到三种味道,是经济实惠,居家过日子的必选,汤头很浓且回甘,喝完不觉渴,面爽滑弹牙。
两人点了三宝至尊面和招牌混沌面。这两种的馄饨确实好吃,有大块虾仁,肉质鲜美。分量足。不过面就觉得一般般。总的来说,值得前来。
朋友带我们过来吃的,鲜虾云吞里面的虾和肉超级饱满,一口咬下去全是满足感,味道特别鲜美。店里用的醋是带淡淡甜味的浙醋,特别好吃!
云吞面、鲮鱼球面和鲜牛肉面是他家的招牌。一个人想吃三种面的豪云壮志一不小心就被满足了,云吞、鲮鱼球和牛肉组合的三宝面才40HKD。
沾仔记是主打港式粉面的茶餐厅,位于中环威灵顿街。我要推荐一下这家的云吞面,性价比很高。每一颗云吞都包着大大的鲜虾,虾很爽口,皮很薄,加醋一起吃的话更好吃。
沾仔记是连续好多年被米其林推荐的食肆,餐厅门口画了很大的米其林的图,招牌云吞面就是鲜虾伴着猪肉的云吞配上面,整只大虾,让你觉得这一碗面太奢华了。
环境还不错,店堂宽敞,干净整洁。店员态度也很好。点了招牌云吞,咬开薄薄的面皮,内陷十足饱满,虾仁很大很多,吃起来好满足。鲮鱼球也非常不错,用鲮鱼肉馅做成的丸子,肉质非常细腻,弹性也很足,价格还不贵,非常满意。