每张桌上都摆有白糖、油辣椒、炒花生、榨菜粒、酱油和香醋～ 豆腐脑上桌，自己加料，甜辣咸自己把控～ 百年豆腐也是一样，难道镇远的传统吃法就是自己动手，口味自调～

她们家的豆腐脑口感及风味都没有百年豆腐家的来得好，但她们家的秘制油辣椒却让豆花的风味赶超百年豆腐~

油辣椒制的咸鲜香辣，不算太辣，香气狠好，调味厚重饱满却又不过，很像小时候凤尾鱼的调料加强版，豆花、圆子、米饭皆可搭配，我...

镇远古城里的主路上经常会看到很多打着“袁家豆腐店”招牌的小吃店，不知道这次寻访的袁家豆腐老店和他们是不是同一家。这家老店不在主路上，是在小巷子里，居民区中，如果不是特意寻找的话，很难找到。

门店和居家一体，在传统的小院内，天井就是就餐大厅。地方虽小但干净有序，点了招牌——豆腐脑（5元/碗）。豆腐脑的佐料根据食客喜欢的口味自行添加，咸口、甜口任君选择，同时满足了南方人和北方人的口味...

【环境】复古的环境让人感觉很不错，一个有故事的房子让食物更有意思。 【口味】非常不错，实力网红店，价格不贵每一个菜都有特色。

网红店，早餐点了店里的鲜肉豆花面，13元。豆花很嫩，好吃。听服务员说这是分店，总店在复兴巷內，因为时间关糸，我也就没去找了。

在镇远古城，一定要吃一碗嫩豆腐，古城内好多嫩豆腐，豆花鱼，豆花粉，家家都有秘藉，感觉味道都差不多，挺好吃的，淡淡的豆香，咸淡随意

有两家袁家嫩豆腐，山下步行街，游船码头旁边有一家，经证明，是正宗袁家豆腐亲侄儿所开。但我们还是在山上找到了那对老夫妻开的正宗袁家豆腐，豆腐脑的味道相差不大，但豆腐丸子似乎更嫩滑爽口！ 豆花面一定尝尝

吃个情趣，口味也都还行。是老夫妻俩经营的店。所以超过三桌以上客人就要等。老阿姨，老伯伯动作有点慢。不过老板人很好，也很幽默。坐在那里吃东西，山风吹着非常舒服。米豆腐，放了那个辣椒酱，很好吃。豆腐圆子也还可以。

每张桌上都摆有白糖、油辣椒、炒花生、榨菜粒、酱油和香醋～ 豆腐脑上桌，自己加料，甜辣咸自己把控～ 百年豆腐也是一样，难道镇远的传统吃法就是自己动手，口味自调～ 她们家的豆腐脑口感及风味都没有百年豆腐家的来得好，但她们家的秘制油辣椒却让豆花的风味赶超百年豆腐~ 油辣椒制的咸鲜香辣，不算太辣，香气狠好，调味厚重饱满却又不过，很像小时候凤尾鱼的调料加强版，豆花、圆子、米饭皆可搭配，...

正所谓酒香不怕巷子深，袁家嫩豆腐藏在深深的巷子里，然而仍有很多人慕名而来，这家豆腐坊是家庭结构，就在老人家里，在院子里排了三排桌椅，门口排了很多等位的游人，嫩豆腐细细滑滑非常好吃，其余小吃大爱，就是等餐的人太多没点豆花面，有些遗憾。有兴趣的朋友可以导航过去尝尝。

位于古城繁华的商业区，店面不大，干净整洁，装饰古朴，这里为顾客提供传统工艺制作的豆花面、豆腐脑及各种盖浇面、糍粑、酸汤粉等美食。