三原老黄家创建于1976年,汇聚了三原地方美食的精华。店内的装修比较古色古香,很有味道。当然,配上美食,就更不错了。其中可以一面三吃的疙瘩面是最受欢迎的,三种吃法基本上就是结合肉燥、酸汤、辣椒,干拌、过桥、汤吃。每种都有不同的风味,适合各类人的口味偏好。
|
|
三原县老黄家什么时候都这么多人,主要都是陕西风味美食,做得比较地道。泡泡油糕没有以前那么甜了,估计是考虑现在人的饮食习惯。金线油塔就是油和面做成细丝状蒸熟,吃起来很香。干炸豆腐丸子比较喜欢,既有豆腐的香味儿有没有豆腥味。红豆汁很浓,装在灯泡一样的玻璃瓶里,挺好玩儿,瓶子还可以带走。由于客人多,服务员有点儿忙不过来。
中午和同事去吃的,店里有那种大炉子,坐在炉子附近还蛮暖和的。葱椒鱼这个是青花椒的金汤鱼,爽麻无刺的鱼肉滑嫩鲜香,就是汤有点麻。